Пн – Пт:09:00 – 19:00
Cб - Вс:Выходной

Пароконвектоматы

Розничная цена
Страна производства
Производитель оборудования
Тип оборудования
Модель
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Вес нетто (кг)
Дверь
Количество уровней
Использование тележки
Используемый инвентарь
Наличие реверса
Наличие системы охлаждения
Напряжение сети (В/Гц)
Расход газа (м3/ч)
Тепловая мощность (кВт)
Эл. мощность (кВт)
Метки
Скидка
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 Gas FKGCOD215T
от 3 010 867 ₽ за 1 шт 3 763 584 ₽
-20% Экономия 752 717 ₽
В наличии: Мало
Германия
Скидка
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 20.2 FKECOD221C с ручным душем
от 3 352 493 ₽ за 1 шт 4 190 616 ₽
-20% Экономия 838 123 ₽
В наличии: Мало
Германия
Скидка
Пароконвектомат MKN SpaceCombi Team TKECOD610O
от 3 162 240 ₽ за 1 шт 3 952 800 ₽
-20% Экономия 790 560 ₽
В наличии: Мало
Германия
Скидка
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 6.1 Gas FKGCOD615C с ручным душем
от 1 155 514 ₽ за 1 шт 1 444 392 ₽
-20% Экономия 288 878 ₽
В наличии: Мало
Германия
Пароконвектомат электрический RATIONAL 10-2/1 E
3 104 557 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину
Скидка
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.1 FKECOD115C с ручным душем
от 1 314 144 ₽ за 1 шт 1 642 680 ₽
-20% Экономия 328 536 ₽
В наличии: Мало
Германия
Скидка
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 6.1 FKECOD615C с ручным душем
от 936 749 ₽ за 1 шт 1 170 936 ₽
-20% Экономия 234 187 ₽
В наличии: Мало
Германия
Скидка
Пароконвектомат MKN SpaceCombi MagicPilot 6.1 SKECOD610TG2
от 1 041 984 ₽ за 1 шт 1 302 480 ₽
-20% Экономия 260 496 ₽
В наличии: Мало
Германия
Пароконвектомат электрический RATIONAL iCombi Pro 20-1/1
3 362 553 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину
Пароконвектомат электрический RATIONAL iCombi Pro 20-2/1
4 819 087 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину
Пароконвектомат электрический RATIONAL iCombi Classic 20-2/1
4 142 886 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину
Пароконвектомат электрический RATIONAL iCombi Pro 10-1/1
2 186 667 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину
Пароконвектомат электрический RATIONAL iCombi Classic 6-1/1
от 1 235 025 ₽ за 1 шт
В наличии: Мало
Германия
Пароконвектомат электрический RATIONAL iCombi Pro 6-1/1
1 555 898 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину
Пароконвектомат электрический RATIONAL iCombi Classic 10-1/1
от 1 719 753 ₽ за 1 шт
В наличии: Мало
Германия
Пароконвектомат LAINOX NAG061B+OB101G
от 1 466 357 ₽ за 1 шт
В наличии: Мало
Италия
Пароконвектомат  LAINOX NAG201B+OB201G
от 3 109 788 ₽ за 1 шт
В наличии: Мало
Италия
Пароконвектомат LAINOX NAE062B
от 1 535 936 ₽ за 1 шт
В наличии: Мало
Италия
Скидка
Пароконвектомат MKN Junior MagicPilot 6.23 SKECOD623TG2 + WaveClean
от 892 685 ₽ за 1 шт 1 115 856 ₽
-20% Экономия 223 171 ₽
В наличии: Мало
Германия
Скидка
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Team MagicPilot 10.1-6.1 DKECOD115-615
от 2 900 966 ₽ за 1 шт 3 626 208 ₽
-20% Экономия 725 242 ₽
В наличии: Мало
Германия
Скидка
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas FKGCOD115T
от 1 809 216 ₽ за 1 шт 2 261 520 ₽
-20% Экономия 452 304 ₽
В наличии: Мало
Германия
Пароконвектомат электрический LAINOX NAE201B+OB201E
2 877 910 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM
663 194 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Пароконвектомат  LAINOX NAG101B+OB101G
от 1 862 178 ₽ за 1 шт
В наличии: Мало
Италия
Скидка
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 FKECOD115T
от 1 612 224 ₽ за 1 шт 2 015 280 ₽
-20% Экономия 403 056 ₽
В наличии: Мало
Германия
Пароконвектомат электрический LAINOX NAE101B+OB101E
1 619 977 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Скидка
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 FKECOD215T
от 2 736 115 ₽ за 1 шт 3 420 144 ₽
-20% Экономия 684 029 ₽
В наличии: Мало
Германия
Пароконвектомат электрический LAINOX NAE161B
от 2 407 839 ₽ за 1 шт
В наличии: Мало
Италия
Скидка
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.1 Gas FKGCOD115C
от 1 457 741 ₽ за 1 шт 1 822 176 ₽
-20% Экономия 364 435 ₽
В наличии: Мало
Германия
Пароконвектомат электрический LAINOX COEN026R
от 843 559 ₽ за 1 шт
В наличии: Мало
Италия
Показать ещё 8

Пароконвектомат – это промышленное тепловое оборудование, которым оснащаются кухни предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, баров, столовых, пищеблоков, пекарен, кондитерских цехов. В указанном профессиональном аппарате при приготовлении пищи имеет место использование различных режимов сочетания принудительной конвекции и пара.

Конвектомат с функцией пароварки способен осуществлять порядка 70% всех возможных операций, направленных на тепловую обработку продуктов, заменяя собой несколько видов кухонного теплового оборудования:

  • жарочный шкаф;
  • конвектор (конвекционную печь);
  • пароварку;
  • пищеварочный котёл;
  • электроварку;
  • электрическую плиту.

С помощью обсуждаемого устройства можно использовать различные способы приготовления блюд из всевозможных продуктов: жарку, варку, тушение, выпечку (например, хлеба, булочек), на пару.

Классификация

Большое количество моделей пароконвектоматов всевозможных марок с различными параметрами, функциями, комплектацией осложняет их классификацию, которую проводят по целому ряду параметров.

Так, в зависимости от способа образования пара они бывают:

  • бойлерными – в них пар образовывается паровым генератором;
  • инжекционными – в этих аппаратах производство пара осуществляется за счёт попадания капель воды прямо на трубчатый электронагреватель.

Исходя из типа управления пароконвектоматы могут быть:

  • механическими – этот тип управления отличается простотой, а потому освоить его сможет каждый работник кухни без особого труда;
  • электромеханическими – устройства с таким типом управления тоже достаточно просты в эксплуатации, их панели представляют собой сочетание механических рычагов и сенсорных элементов;
  • электронными (сенсорными, программируемыми), к этой категории относятся самые современные аппараты, которые обладают расширенным функционалом, а потому их присутствие на кухне заведений общепита существенно облегчает и ускоряет производственный процесс.

В зависимости от вместимости пароконвектоматы бывают:

  • небольшими (маленькими) – от 3 до 6 уровней;
  • средними – от 6 до 10 уровней;
  • большими – от 12 до 24 уровней.

Обсуждаемые аппараты исходя из вида энергоносителя могут быть:

  • электрическими;
  • газовыми, работающими как на магистральном, так и на сжиженном газе.

При выборе пароконвектомата ориентируйтесь на все перечисленные критерии классификации, а также на функционал, дизайн, мощность, способ установки (напольный/настольный) и стоимость аппаратов.

Преимущества

Пароконвектоматы выгодно отличаются от прочих видов теплового оборудования для кухни:

  • сочетанием конкретных показателей влажности и температуры в рабочей камере, что обеспечивает ускорение процесса приготовления различных блюд;
  • равномерностью приготовления;
  • отсутствием потребности в переворачивании продуктов;
  • оперативным (за 5 минут) выходом на рабочую температуру;
  • одновременным приготовлением нескольких блюд при условии сохранности каждым из них свойственного аромата и вкуса;
  • сохранностью большинства витаминов в продуктах;
  • возможностью готовить блюда без масла;
  • простотой чистки, в том числе благодаря существующим практически во всех моделях режимам самоочистки;
  • экономичностью;
  • высокой производительностью;
  • снижением трудовых затрат.

Ну и, конечно, нельзя не отметить расширенный функционал пароконвекоматов, обусловленный, в частности, наличием интеллектуальной системы приготовления.

Где купить

Нужен пароконвектомат по конкурентоспособной цене? Воспользуйтесь помощью интернет-магазина компании «TECHNOVAR» («ТЕХНОВАР») в Санкт-Петербурге. Одним из приоритетных направлений деятельности нашей фирмы являются продажи профессионального оборудования для предприятий общепита.

Сотрудничество с нами обернётся для вас следующими преимуществами:

  • большим выбором пароконвектоматов от ведущих производителей Европы: компаний «Rational» «MKN» (Германия), «LAINOX», «UNOX», «Angelo Po» (Италия);
  • надёжностью всего реализуемого оборудования, что подтверждается паспортами качества и сертификатами соответствия;
  • большим ассортиментом промышленного оборудования для общепита;
  • сравнительно недорогими ценами;
  • обучением персонала;
  • гарантийным и постгарантийным обслуживанием.

Мы поможем выбрать максимально подходящую вашему заведению модель пароконвектомата, а также поставить её и другие выбранные товары в любую точку России.

Ждём вашего заказа на сайте или по телефону: +7 (812) 317-67-23.