Пн – Пт:09:00 – 19:00
Cб - Вс:Выходной

Опрокидывающиеся сковороды

Розничная цена
Страна производства
Производитель оборудования
Тип оборудования
Модель
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Вес нетто (кг)
приготовление под давлением
Напряжение сети (В/Гц)
Полезный объем (л)
Тепловая мощность (кВт)
Эл. мощность (кВт)
Мультифункциональный аппарат RATIONAL Pro 2-S
2 735 344 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину
Сковорода опрокидывающаяся эл. 50 л SILKO серия 700 NESE74CRM
от 526 316 ₽ за 1 шт
В наличии: Мало
Италия
Сковорода опрокидывающаяся эл. 40 л KOVINASTROJ (KOGAST) EKP-T7/40SL, +100/+300
550 066 ₽
В наличии: Мало
Словения
В корзину
Сковорода опрокидывающаяся эл. 50 л OZTI OTE 50, жарочная
318 496 ₽
В наличии: Мало
Турция
В корзину
Сковорода опрокидываемая 70 л ABAT ЭСК-90-0,47-70-Ч, +20/+270, промышленная
210 400 ₽
В наличии: Мало
Россия
В корзину
Сковорода опрокидывающаяся 85 л ПРОММАШ СЭЧ-0,45, +50/+280, электрическая
148 993 ₽
В наличии: Мало
Россия
В корзину
Мультифункциональный аппарат RATIONAL iVario 2-XS
1 851 380 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину
Мультифункциональный аппарат RATIONAL iVario Pro L
3 120 611 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину
Мультифункциональный аппарат RATIONAL iVario Pro XL P
4 706 183 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину
Сковорода опрокидывающаяся эл. 40 л ABAT ЭСК-80-0,27-40, +20/+270
156 734 ₽
В наличии: Мало
Россия
В корзину
Мультифункциональный аппарат RATIONAL iVario Pro XL
4 108 116 ₽
В наличии: Мало
Германия
В корзину

Кухня любого современного предприятия общественного питания должна быть оснащена по последнему слову техники. Комплектация рабочего пространства кухни современным профессиональным оборудованием упрощает работу всему персоналу заведения. И вопрос вовсе не в престиже ресторана, а в качестве и скорости работы кухни.

Быстрое приготовление большого количества различных блюд требует использования современного оборудования. Одним из таких незаменимых помощников является опрокидывающаяся сковорода.

Опрокидывающаяся сковорода - современная многофункциональная кухонная техника, которая выполняет функции фритюра, жаровни, сковороды и варочной поверхности на любой профессиональной кухне. При помощи этого оборудования можно легко, а главное быстро приготовить разные виды блюд!

Опрокидываемая сковорода по типу подключения бывает электрической или газовой. Это незаменимый помощник для больших и средних предприятий общепита. 

С ее помощью:

  • жарят, запекают мясо, рыбу и прочие продукты;
  • готовят плов, рагу;
  • тушат и припускают мясные, рыбные и овощные блюда.
  • готовят начинки для пирогов

Использование опрокидывающихся сковород не только существенно ускоряет процесс приготовления, но и заметно сокращает расход растительных и животных жиров.

Устройство и принцип действия

Опрокидывающаяся сковорода - это напольное оборудование, которое легко монтируется практически в любой части кухонного пространства и требует подключения к газу или электричеству, в зависимости от типа приобретенного подключения.

Сковорода состоит из металлического корпуса и чаш из чугуна или нержавеющей стали.

Чаши позволяют использовать опрокидывающиеся сковороды как фритюрницы или жаровни, а также делают возможным приготовление блюд способом варки. Так же чаши имеют широкую жарочную поверхность. Все это делает аппарат по настоящему универсальным!

Нагрев осуществляется ТЭНами, устанавливаемыми под дном чаш, внутренность которых обрабатывается антипригарным покрытием.

Такие сковороды всегда оснащены специальными механизмами, который позволяет чашам опрокидываться. Данный механизм позволяет удобно и без лишних усилий выгрузить пищу и слить отработанные жидкости.

В зависимости от типа указанного механизма различают сковороды с:

  • ручным опрокидыванием, которое обычно присутствует в бюджетных моделях;
  • электрическое опрокидывание.

Опрокидывающиеся сковороды - это по настоящему профессиональное высокопроизводительное оборудование, обеспечивающие приготовление высококачественных блюд в промышленных объемах. Такой многофункциональный аппарат существенно облегчит труд персонала кухни.

Как купить

Компания «ТЕХНОВАР» предоставляет своим клиентам большой выбор производителей и моделей промышленного теплового оборудования для предприятий общественного питания. 

Мы предлагаем:

  • большой выбор самоопрокидывающихся сковород с габаритами чаш от 40 до 92 литров от известных отечественных и зарубежных производителей: «Ambach» (Италия), «Angelo Po» (Италия), «GICO» (Италия), «SILKO» (Италия), MKN (Германия), ABAT (Россия);
  • доступные цены;
  • доставка по всей России;
  • гарантийное и постгарантийное обслуживание;
  • обучение персонала.

Оформите заказ на нашем сайте прямо сейчас или просто позвоните нам: +7 (812) 317-67-23. Мы с удовольствием поможем вам сделать правильный выбор!