Трапы
Любое предприятие общественного питания, будь то ресторан, кафе, столовая или пекарня, ежедневно сталкивается с необходимостью поддержания санитарных норм и эффективной работы канализационной системы. Основная угроза, которую необходимо контролировать — это жир, поступающий в сточные воды. Он оседает на стенках труб, постепенно снижая их пропускную способность и провоцируя засоры.
Решить эту проблему помогают жироуловители и трапы. Это специальные устройства, которые обеспечивают качественную очистку сточных вод. Они не только защищают трубы от жировых отложений, но и регулируют сброс загрязняющих веществ в канализацию.
Виды
Современное оборудование для очистки сточных вод можно разделить на несколько категорий.
Жироуловители
Жироуловители представляют собой специальные резервуары, предназначенные для отделения жира и твердых частиц от воды. Они работают по принципу гравитационного разделения: жир легче воды, поэтому он всплывает и задерживается в системе, а очищенная вода уходит в канализацию.
Выделяют несколько типов жироуловителей:
-
встраиваемые — компактные установки, предназначенные для небольших ресторанов и кафе. Их монтируют непосредственно под раковину, что делает эксплуатацию удобной;
-
промышленные — рассчитанные на большие объемы сточных вод, устанавливаются в технических помещениях;
-
подземные — встраиваются в грунт и подходят для крупных предприятий общественного питания и пищевой промышленности.
Трапы
Трапы — санитарно-технические устройства, которые устанавливаются в пол и предназначены для сбора и отвода сточных вод. Они снабжены специальными фильтрами, предотвращающими попадание твердых отходов в канализацию.
Виды трапов:
-
с вертикальным выпуском — подключаются к трубам, расположенным под полом, что обеспечивает эффективный отвод воды;
-
с горизонтальным выпуском — используются в помещениях, где канализационные трубы проложены в стенах или близко к поверхности пола;
-
телескопические (двухкорпусные) — обладают регулируемой высотой, что упрощает монтаж и обслуживание.
Области применения
Как жироуловители, так и трапы используются в самых разных сферах, где требуется контроль за сбросом загрязняющих веществ в канализацию.
-
Рестораны, кафе, столовые. В заведениях общественного питания ежедневно готовится большое количество блюд, что приводит к образованию большого объема сточных вод, насыщенных жиром. Установка жироуловителя позволяет предотвратить засоры, а трапы обеспечивают эффективный отвод жидкости с пола кухни.
-
Пищевые производства. Кондитерские, мясокомбинаты, молочные заводы — все эти предприятия сталкиваются с необходимостью фильтрации стоков перед их попаданием в канализацию. Без соответствующего оборудования жир и органические отходы быстро приводят к загрязнению трубопроводов.
-
Гостиницы. Здесь жироуловители устанавливаются в технических помещениях или под землей, а трапы обеспечивают гигиеничность и удобство эксплуатации.
-
Торговые центры и супермаркеты. В крупных ТРЦ и продуктовых магазинах нередко работают зоны фуд-корта, супермаркеты с собственными кулинарными цехами. Эти объекты требуют установки мощных жироуловителей и трапов, предотвращающих загрязнение канализационных систем со временем.
Как правильно выбрать?
При выборе жироуловителя и трапов для ресторана или пищевого производства следует учитывать несколько ключевых факторов.
-
Производительность. Жироуловители различаются по объему перерабатываемой воды. Для небольших кафе подойдут модели с производительностью до 2 литров в секунду, а для ресторанов и заводов необходимы устройства, работающие с 10 литрами в секунду и выше.
-
Способ монтажа. Под мойку, в специальных технических помещениях промышленных объектов или под землей, например, при строительстве нового здания.
-
Материал изготовления. Жироуловители могут быть выполнены из пластика, нержавеющей стали или бетона (в промышленных условиях). Трапы, как правило, изготавливаются из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и соответствие санитарным нормам.
-
Легкость очистки. Некоторые модели жироуловителей оснащены датчиками уровня жира, которые сигнализируют о необходимости очистки. В промышленных установках предусмотрены автоматизированные системы удаления жировых отходов, что значительно упрощает обслуживание.
Наши преимущества
-
Широкий ассортимент — в каталоге представлены жироуловители и трапы для любого типа предприятия;
-
Соответствие требованиям — все изделия отвечают санитарным нормам и стандартам, установленным для ресторанов и предприятий общественного питания;
-
Высокое качество материалов — продукция из нержавеющей стали, пластика и стеклопластика устойчива к агрессивным средам и рассчитана на длительную эксплуатацию;
-
Гарантия и сервис — мы предоставляем техническое обслуживание и поддержку на всех этапах эксплуатации;
-
Доступные цены и быстрая доставка — работаем напрямую с производителями и организуем поставку оборудования в короткие сроки.
Использование жироуловителей и трапов — не просто требование законодательства, а объективная необходимость для любого ресторана или предприятия общественного питания. Эти устройства обеспечивают бесперебойную работу канализационной системы, продлевают срок службы труб и помогают соблюдать санитарные нормы.
Выбирая качественное оборудование, вы инвестируете в надежность и безопасность своего бизнеса.