Холодильные шкафы
Промышленный холодильный шкаф – оборудование, предназначенное для скоропортящихся продуктов питания, которые следует хранить при пониженной температуре. Большие/маленькие, узкие/широкие холодильники используются в заведениях общепита: ресторанах, кафе, кафетериях, столовых, – в магазинах.
Назначение и конструкция
Их устанавливают в торговых залах (для демонстрации/хранения «скоропорта»: продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд, воды, напитков), в других производственных помещениях (для хранения овощей, фруктов, яиц, мяса, рыбы, тортов/пирожных, гастрономической/молочной и прочей продукции).
Промышленные холодильные шкафы являются обязательными атрибутами предприятий, занимающимися производством продуктов питания: пекарен, хлебозаводов, кондитерских/кулинарных цехов, мясокомбинатов. Холодильники присутствуют практически во всех офисах самых разных организаций/учреждений. А также оборудование, производящее искусственный холод, есть в каждом доме.
Конструкционно промышленные холодильные шкафы мало чем отличаются от бытовых холодильников, являя собой прочные вертикальные/горизонтальные ящики из «нержавейки», стальные оцинкованные крашеные или имеющие полимерное покрытие, с герметичной оснащённой замком дверью.
Последняя может быть металлической или прозрачной стеклянной, если речь идёт о витринном холодильнике, который используется не только для хранения продуктов, но и в качестве витрины для их демонстрации. В наше время можно подобрать агрегат практически любого цвета, начиная от традиционного белого и заканчивая чёрным.
Все промышленные холодильные шкафы комплектуются: полками, устройством контроля угла наклона последних, подсветкой, термостатом, испарителем. В последнем хладагент меняет свое жидкое состояние на газообразное. Испарители бывают открытыми, закрытыми, отделёнными. Холодный воздух распределяется по всем морозильным/холодильным камерам обсуждаемых агрегатов с помощью мощного вентилятора.
Классификация
Производственные холодильные шкафы классифицируются по нескольких параметрам.
- Так, в зависимости от температурного режима они бывают: высокотемпературными (температура в них может варьироваться от +2оС до +18оС), среднетемпературными – от -5оС до +5оС, низкотемпературным – от -18оС до 0оС. Кроме того, промышленные холодильники могут быть комбинированными, то есть разделёнными на несколько камер (в том числе и на «морозилку»), в каждой из которых задаётся необходимый диапазон температур.
- В зависимости от размерных характеристик холодильные шкафы бывают стандартными, компактными и крупногабаритными. Стандартные размеры для вертикальных производственных холодильников – 185х60х60 см. Соответственно модели с меньшими размерными характеристиками считаются компактными, а с большими – крупногабаритными. Объём компактных промышленных холодильных шкафов варьируется от 8 до 290 л, тогда как крупногабаритные агрегаты могут иметь камеры вместимостью 400, 500, 600, 700, 1 400 литров.
- Исходя из типа конструкции различают холодильные шкафы с дверями распашными и раздвижными (купе). Помимо этого, указанные агрегаты классифицируют по материалу, из которого изготовлены их двери: глухие из металла и прозрачные из стекла.
- В зависимости от способа установки обсуждаемые приборы бывают напольными и настольными. К числу последних относятся мини-холодильники, которые, как правило, используются барами, кулинарными отделами, гостиницами/отелями/пансионатами.
- Отличаются промышленные холодильные шкафы по количеству камер, так, исходя из этого показателя, они могут быть одно-, двухкамерными, а также многокамерными. Классифицируют указанные агрегаты и по количеству дверей: однодверные, двухдверные (двухстворчатые), трёхстворчатые. А для дома отличным выбором станет полуторный холодильник, ширина которого меньше двустворчатого, но больше одностворчатого.
А ещё холодильные шкафы классифицируются по сфере применения: для торговли, заведений общественного питания, производственных и фармацевтических предприятий. Кроме того, различают холодильники узкоспециализированные и универсальные.
Где купить
Хотите приобрести недорого надёжный промышленный холодильный шкаф с оптимальным соотношением «цена-качество»? Прибегните к услугам интернет-магазина компании «ТЕХНОВАР». Одно из приоритетных направлений нашей деятельности – продажа нового профессионального оборудования для общепита.
Предлагаем большой выбор высококачественных промышленных холодильных шкафов всемирно известных брендов:
- «Tecnosteel», «SMEG», «Friulinox», «Coldline», «EVERLASTING» (Италия);
- «Tefcold» (Дания);
- «LIEBHERR» (Австрия);
- «COLD VINE», «BARTSCHER» (Китай);
- «HICOLD», «АРИАДА», «POLAIR», «ABAT» (Россия);
- «LIEBHERR» (Германия).
А ещё мы порадуем вас огромным ассортиментом оборудования для общепита и прачечных по адекватной стоимости, предоставлением бесплатных консультаций, обучением вашего персонала, доставкой продукции во все российские регионы.
От вас же потребуется самая малость – прямо сейчас оформить на нашем сайте заказ, предварительно ознакомившись с каталогом и узнав, сколько стоит интересующий вас товар. А при возникновении вопросов немедленно звоните нам.