Пн – Пт:09:00 – 19:00
Cб - Вс:Выходной

Промышленные планетарные миксеры

Розничная цена
Вес нетто (кг)
Высота, мм
Длина, мм
Ширина, мм
Тип оборудования
Наличие реверса
Наличие системы охлаждения
Модель
Напряжение сети (В/Гц)
Полезный объем (л)
Производитель оборудования
Страна производства
Эл. мощность (кВт)
Миксер планетарный 10 л настольный VARIMIXER KODIAK 10L CR20/VL1C
539 797 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 20 л настольный VARIMIXER KODIAK 20L CR20/VL1C
500 517 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 30 л напольный VARIMIXER KODIAK 30L
1 054 415 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 10 л напольный VARIMIXER KODIAK 10L CR20/VL1C
610 720 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 60 л напольный VARIMIXER ERGO60 VL-5
3 159 845 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 60 л напольный VARIMIXER AR60-1/SP
2 043 498 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 20 л напольный VARIMIXER KODIAK 20L
759 837 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 20 л наcтольный VARIMIXER KODIAK 20L
656 282 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 140 л напольный VARIMIXER ERGO140 VL-5
5 395 844 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 60 л напольный VARIMIXER AR60 VL-1S
2 187 488 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 80 л напольный VARIMIXER AR80 VL-1S
2 553 351 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 40 л напольный VARIMIXER AR40 VL-1
1 339 699 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 60 л напольный VARIMIXER AR60 VL-1
1 828 835 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 40 л напольный VARIMIXER AR40 VL-1S
1 724 513 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 30 л напольный VARIMIXER AR30 VL-1
1 141 923 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 80 л напольный VARIMIXER AR80 VL-1
2 321 673 ₽
В наличии: Мало
Дания
В корзину
Миксер планетарный 60 л напольный STARMIX PL60NVHF
925 848 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 80 л напольный STARMIX PL80SN3AF
1 362 527 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 60 л напольный STARMIX PL60NVAG
1 006 629 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 80 л напольный STARMIX PL80SNVAG
1 527 160 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 60 л напольный STARMIX PL60N3G
817 394 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 60 л напольный STARMIX PL60N3F
817 360 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 80 л напольный STARMIX PL80SNVAF
1 527 160 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 80 л напольный STARMIX PL80N3AF
1 264 697 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 60 л напольный STARMIX PL60NVR 3Ф
980 535 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 60 л напольный STARMIX PL60NVAR
1 066 061 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 40 л напольный STARMIX PL40N3G
725 552 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 20 л напольный STARMIX PL20BN2F
421 552 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 30 л напольный STARMIX PL30N3F
658 352 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Миксер планетарный 20 л напольный STARMIX PL20CNVHF
513 603 ₽
В наличии: Мало
Италия
В корзину
Показать ещё 30

Профессиональный планетарный миксер – это разновидность кухонного оборудования, которое предназначено для замешивания теста, приготовления соусов, муссов, пюре, взбивания кремов для тортов. Настольные, напольные (стационарные), универсальные производственные планетарные миксеры давно стали обязательными атрибутами на кухнях предприятий общепита: ресторанов, кафе, столовых (в том числе школьных). А также их используют в производстве хлеба, хлебобулочных изделий в пекарнях, в кондитерских и кулинарных цехах, в пищеблоках супермаркетов.

Устройство и принцип работы

Конструктивно промышленные планетарные миксеры представляют собой цельнометаллические корпусы-подставки, как правило, покрытые эмалью, на которые крепятся чаши дежи и рабочие органы насадок. Внутри корпусов размещены электромеханические приводы, обеспечивающие вращение.

Для изготовления всех составляющих промышленных планетарных миксеров используются высококачественные марки пищевой нержавеющей стали. Обсуждаемые кухонные агрегаты, столь любимые профессиональными кондитерами и кулинарами, оснащены простыми панелями управления, на которых располагается кнопка включения, а также механическими ручками, предназначенными для регулирования скорости и работы таймера.

Объём профессиональных планетарных миксеров может варьироваться от 4 до 200 литров, производительность – от 1, 5 до 10 кг/цикл, число скоростных режимов – от 3 до 10. В основе их работы лежит запатентованная технология, суть которой заключается в использовании принципа движения планет солнечной системы.

В миксере эта идея реализована во вращении насадки вокруг своей оси, тогда как его чаша дежи движется в противоположном направлении, что делает процесс смешивания ингредиентов более тщательным, а вероятность оставления и комков и так называемых «слепых зон» сводится к нулю.

Преимущества

Профессиональные планетарные миксеры отличаются от бытовых:

  • возможностью приготовления большего ассортимента блюд и изделий;
  • высокой производительностью;
  • более качественным смешиванием и взбиванием пищевых продуктов;
  • автоматическим режимом работы;
  • компактностью, что позволяет экономить место на кухне;
  • простотой эксплуатации и обслуживания.

Нельзя не отметить ещё одного достоинства профессиональных планетарных миксеров – многофункциональности: помимо традиционных для этих агрегатов опций (смешивания и взбивания), они с помощью дополнительных насадок измельчают, нарезают пищевые продукты (мясо, фрукты, овощи). Отметим существование моделей с подогревом (нагревом).

Если же говорить о недостатках обсуждаемых агрегатов, то можно упомянуть разве что их более высокую стоимость в сравнении с бытовыми миксерами.

Где купить

Желаете купить высокоскоростной профессиональный планетарный миксер, предварительно узнав, сколько он стоит? Воспользуйтесь услугами интернет-магазина «ТЕХНОВАР» в Санкт-Петербурге. Мы предлагаем большой выбор промышленных планетарных миксеров от известных производителей – компаний «HURAKAN» (Китай) и «VARIMIXER» (Дания).

При сотрудничестве с нами вам гарантированы:

  • широкий ассортимент профессионального оборудования для общепита;
  • надёжность реализуемых нами товаров;
  • гарантийное и постгарантийное обслуживание;
  • бесплатные консультации;
  • обучение персонала;
  • доставка товаров в любую точку России;
  • низкие по сравнению с другими поставщиками аналогичного оборудования цены.

Ждём вашего заказа, который вы можете оформить на нашем сайте или передать по телефону.