Проектирование и комплексное оснащение предприятий в сфере HoRecA
Обратный звонок
Пн – Пт:09:00 – 19:00
Cб - Вс:Выходной
Пн – Пт:09:00 – 19:00
Cб - Вс:Выходной

Профессиональные планетарные миксеры

Розничная цена
Страна производства
Производитель оборудования
Тип оборудования
Модель
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Вес нетто (кг)
Напряжение сети (В/Гц)
Полезный объем (л)
Эл. мощность (кВт)
Миксер планетарный 20 л FIMAR EASYLINE B20K
250 787 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Миксер планетарный 7 л FIMAR EASYLINE SL-B7
49 311 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Планетарный Миксер KITCHENAID 5KSM7990XEWH
132 141 ₽
Наличие: под заказ
США
В корзину
Миксер планетарный на 8 л HAMILTON BEACH CPM800-CE
110 363 ₽
Наличие: под заказ
США
В корзину
Миксер планетарный 7,6 л ROBOT COUPE RM 8
419 876 ₽
Наличие: уточнить
Франция
В корзину
Миксер планетарный 100 л VARIMIXER AR80 VL-1S
от 3 125 680 ₽ за 1 шт
Наличие: уточнить
Дания
Миксер планетарный 10 л VARIMIXER CR10/VL1C
495 804 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 30 л VARIMIXER KODIAK 30
951 101 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 10 л VARIMIXER CR10/VL1C
547 639 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 60 л VARIMIXER ERGO60 VL-5
3 100 912 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 60 л VARIMIXER AR60-1/SP
2 262 681 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 20 л VARIMIXER KODIAK 20
685 530 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 20 л VARIMIXER KODIAK 20
600 596 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 140 л VARIMIXER ERGO140 VL-5
5 322 384 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 60 л VARIMIXER AR60 VL-1S
2 073 088 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 80 л VARIMIXER AR80 VL-1S
2 494 480 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 40 л VARIMIXER AR40 VL-1
1 304 719 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 60 л VARIMIXER AR60 VL-1
1 678 463 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 40 л VARIMIXER AR40 VL-1S
1 586 388 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 30 л VARIMIXER AR30 VL-1
1 027 937 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 80 л VARIMIXER AR80 VL-1
2 125 512 ₽
Наличие: уточнить
Дания
В корзину
Миксер планетарный 60 л STARMIX PL60NVHF
852 031 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Миксер планетарный 80 л STARMIX PL80SN3AF
1 237 992 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Миксер планетарный 60 л STARMIX PL60NVAG
924 969 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Миксер планетарный 80 л STARMIX PL80SNVAG
1 401 443 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Миксер планетарный 60 л STARMIX PL60N3G
753 411 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Миксер планетарный 60 л STARMIX PL60N3F
753 429 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Миксер планетарный 80 л STARMIX PL80SNVAF
1 401 443 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Миксер планетарный 80 л STARMIX PL80N3AF
1 163 103 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Миксер планетарный 60 л STARMIX PL60NVR
901 238 ₽
Наличие: уточнить
Италия
В корзину
Показать ещё 30

Профессиональный планетарный миксер – это разновидность кухонного оборудования, которое предназначено для замешивания теста, приготовления соусов, муссов, пюре, взбивания кремов для тортов. Настольные, напольные (стационарные), универсальные производственные планетарные миксеры давно стали обязательными атрибутами на кухнях предприятий общепита: ресторанов, кафе, столовых (в том числе школьных). А также их используют в производстве хлеба, хлебобулочных изделий в пекарнях, в кондитерских и кулинарных цехах, в пищеблоках супермаркетов.

Устройство и принцип работы

Конструктивно промышленные планетарные миксеры представляют собой цельнометаллические корпусы-подставки, как правило, покрытые эмалью, на которые крепятся чаши дежи и рабочие органы насадок. Внутри корпусов размещены электромеханические приводы, обеспечивающие вращение.

Для изготовления всех составляющих промышленных планетарных миксеров используются высококачественные марки пищевой нержавеющей стали. Обсуждаемые кухонные агрегаты, столь любимые профессиональными кондитерами и кулинарами, оснащены простыми панелями управления, на которых располагается кнопка включения, а также механическими ручками, предназначенными для регулирования скорости и работы таймера.

Объём профессиональных планетарных миксеров может варьироваться от 4 до 200 литров, производительность – от 1, 5 до 10 кг/цикл, число скоростных режимов – от 3 до 10. В основе их работы лежит запатентованная технология, суть которой заключается в использовании принципа движения планет солнечной системы.

В миксере эта идея реализована во вращении насадки вокруг своей оси, тогда как его чаша дежи движется в противоположном направлении, что делает процесс смешивания ингредиентов более тщательным, а вероятность оставления и комков и так называемых «слепых зон» сводится к нулю.

Преимущества

Профессиональные планетарные миксеры отличаются от бытовых:

  • возможностью приготовления большего ассортимента блюд и изделий;
  • высокой производительностью;
  • более качественным смешиванием и взбиванием пищевых продуктов;
  • автоматическим режимом работы;
  • компактностью, что позволяет экономить место на кухне;
  • простотой эксплуатации и обслуживания.

Нельзя не отметить ещё одного достоинства профессиональных планетарных миксеров – многофункциональности: помимо традиционных для этих агрегатов опций (смешивания и взбивания), они с помощью дополнительных насадок измельчают, нарезают пищевые продукты (мясо, фрукты, овощи). Отметим существование моделей с подогревом (нагревом).

Если же говорить о недостатках обсуждаемых агрегатов, то можно упомянуть разве что их более высокую стоимость в сравнении с бытовыми миксерами.

Где купить

Желаете купить высокоскоростной профессиональный планетарный миксер, предварительно узнав, сколько он стоит? Воспользуйтесь услугами интернет-магазина «ТЕХНОВАР» в Санкт-Петербурге. Мы предлагаем большой выбор промышленных планетарных миксеров от известных производителей – компаний «HURAKAN» (Китай) и «VARIMIXER» (Дания).

При сотрудничестве с нами вам гарантированы:

  • широкий ассортимент профессионального оборудования для общепита;
  • надёжность реализуемых нами товаров;
  • гарантийное и постгарантийное обслуживание;
  • бесплатные консультации;
  • обучение персонала;
  • доставка товаров в любую точку России;
  • низкие по сравнению с другими поставщиками аналогичного оборудования цены.

Ждём вашего заказа, который вы можете оформить на нашем сайте или передать по телефону.