Тележки сервировочные

Каждый ресторатор знает, что одной из наиважнейших задач, связанных с качественным обслуживанием клиентов, является правильная демонстрация и подача блюд, оперативный сбор грязной посуды, столовых приборов с последующей их транспортировкой на кухню или в другое производственное помещение. Профессиональная тележка сервировочная (ТС) – разновидность нейтрального оборудования для предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, столовых (в том числе и школьных), пищеблоков, – отлично справляется с решением обозначенной проблемы.

Конструктивно тележки сервировочные, будучи главным «орудием производства», в первую очередь, официантов, представляют собой устройства, состоящие из сварных либо разборных каркасов с несколькими полками, оснащённых четырьмя колёсами. Последние делают тележки передвижными. Каркасы и полки производятся из нержавеющей стали различных марок. Использование «нержавейки» обусловлено её отменными технико-эксплуатационными характеристиками.

Назначение

Тележки сервировочные являются многофункциональными приспособлениями, предназначенными для:

• перевозки чистой посуды из моечной на кухню, а также в зал для сервировки столов;
• раздачи посуды с едой;
• сбора грязной посуды, столовых приборов и перевозки их в моечную;
• транспортировки готовых блюд/напитков по залу к раздаточным линиям;
• сушки и хранения чистой посуды, кухонного инвентаря;
• перевозки продуктов;
• сбора мусора.

К слову, сервировочные тележки используются не только в ресторанном, но и в отельном бизнесе, например, горничными при уборке номеров. Помимо этого, их применяют в поездах, самолётах и дома.

Классификация

Сервировочные тележки классифицируются по разным признакам. Так, в зависимости от выполняемых функций различают тележки для:

• кафе/ресторанов, их полки по периметру оборудованы 15-миллиметровыми бортиками, предотвращающие падение посуды, используют обозначенные устройства для перевозки по залу готовых блюд и раздачи их посетителям;
• сбора мусора/отходов, в частности, остатков пищи, тележки, предназначенные для этой цели, оснащаются пластиковыми баками;
• гастроёмкостей, тележками этого типа пользуются службы кейтеринга, а также небольшие рестораны (до 70 посадочных мест);
• сбора посуды, их применяют предприятия общепита с проходимостью не менее 150 человек в день;
• сушки посуды, конструктивно тележки данного типа отличаются от прочих наличием в нижней части встроенного поддона для стекающей жидкости.

Отметим существование ещё одного типа сервировочных тележек – комбинированных, предназначенных для одновременного решения двух задач, связанных с сервировкой столов и сбором грязной посуды/мусора.

Помимо этого, сервировочные тележки классифицируются в зависимости от количества полок на 2- 3-, 4-ярусные. К слову, количество ярусов отражается в маркировке. Так, например, присутствие в ней обозначения «ТС3» свидетельствует о том, что мы имеем дело с трёхъярусной сервировочной тележкой.

Кроме того, обсуждаемые приспособления бывают складными и нескладными. Первые более удобны в транспортировке, что актуально при организации обслуживания выездных мероприятий.

Где купить

Нужны металлические сервировочные тележки на надёжных колёсиках? Закажите их прямо сейчас в интернет-магазине компании «ТЕХНОВАР». Предлагаем вашему вниманию большой выбор указанного нейтрального оборудования бренда «TECHNOVAR», для изготовления которого мы используем нержавеющую сталь марки AISI 430.

Широкий ассортимент высококачественного профессионального оборудования для предприятий общепита и прачечных, доставка по всей территории России, гарантийное/постгарантийное обслуживание, обучение персонала, низкие цены вам обеспечены.

Ждём вашего заказа на сайте или по телефону!