Макароноварки

Паста – это макароны, для изготовления которых традиционно используется пресное тесто из пшеницы твёрдых сортов. До недавних пор блюда из неё были едва ли не основным продуктом питания в итальянской кухне. Однако за последние несколько десятилетий макароны, заправленные вкусными соусами, покорили весь мир.

Их подают в качестве основного блюда или гарнира в предприятиях общественного питания разных категорий. Именно по этой причине профессиональная макароноварка для общепита – это оборудование, которое должно присутствовать на кухне любого ресторана, кафе, бара.

Что такое промышленная пастоварка

В любимых многими россиянами пастах основным ингредиентом являются макароны из твёрдых сортов пшеницы. Если их недоварить или, напротив, переварить не спасут даже такие волшебные соусы, как «Болоньезе», «Тортеллини», «Наполи» и другие шедевральные изобретения итальянских кулинаров – блюдо будет безвозвратно испорчено.

Однако этого не произойдёт, если «поручить» приготовление пасты профессиональной макароноварке, в которой можно одновременно отваривать несколько видов макаронных изделий в нужном количестве, доводя их до идеальной кондиции – «al dente».

Останется только заправить пасту нужным соусом, и вкуснейшее блюдо, способное удовлетворить вкусовые пристрастия самого требовательного гурмана, будет готово.

Профессиональная пастоварка – это ёмкость (ванна) для воды и несколько корзин для макарон (или других продуктов: пельменей, вареников, риса и других). Корзины наполняются пастой или и помещаются в ванну.

Для автоматического запуска процесса приготовления необходимо выставить на приборной панели нужный режим. Этот способ не требует вмешательства человека ни на каком этапе, при этом результат в виде идеально отваренных макарон гарантирован.

Критерии выбора

На что следует обратить внимание при выборе профессиональной макароноварки?

1. Тип питания. Различают два основных вида пастоварок: газовые и электрические. Последние выгодно отличаются от первых простотой установки, возможностью использования в любых местах при условии наличия стандартной электророзетки. Помимо этого, электрические макароноварки более безопасны в эксплуатации.
2. Способ установки. Он определяется габаритами пастоварки. В зависимости от этого параметра они бывают настольными и напольными.
3. Количество корзин. При небольшом спросе на блюда из пасты можно обойтись компактной макароноваркой на одну корзину. Если же в вашем заведении они пользуются популярностью, то отдайте предпочтение модели с объёмом ёмкости на 25-40 литров, оснащённой хотя бы двумя корзинами.
4. Мощность. Этим параметром определяется скорость нагрева воды, а, соответственно, и время, необходимое на приготовление пасты.

Хотите купить надёжную макароноварку известных европейских брендов? Значит пришло время воспользоваться услугами интернет-магазина компании «Техновар». Приоритетные направления нашей деятельности связаны с проектированием предприятий общественного питания и оснащением их промышленным профессиональным оборудованием.

Мы гарантируем:

• широкий выбор высококлассного профессионального оборудования для общепита;
• привязку его к конкретному объекту;
• гарантийное и постгарантийное обслуживание;
• доставку в любой регион РФ;
• адекватные цены.

Ждём вашего заказа на сайте или по телефону: +7 (812) 317-67-23.