Промышленные слайсеры

Промышленный слайсер – это оборудование, которое присутствует на кухне практически любого заведения общепита: ресторана, кафе, бара, столовой. Профессиональные слайсеры активно применяют в магазинах, а также предприятиях пищевой промышленности, занимающихся, например, производством чипсов, снеков. Впрочем, некоторые хозяйки с удовольствием используют маленькие модели указанных полупрофессиональных кухонных аппаратов дома.

Это неудивительно, ведь назначение слайсеров – аккуратная нарезка на тонкие ломтики (их толщину можно регулировать в диапазоне от 0,5 до 20 мм) разных продуктов питания: хлеба, овощей (при изготовлении чипсов), зелени, сырого замороженного мяса (при производстве снеков), фруктов, сыра, мясных гастрономических продуктов (например, колбас, сыровяленого бекона), мороженой рыбы.

Так что обсуждаемые машины с полным основанием можно назвать ломтерезками, использование которых обеспечивает оптимизацию производственного процесса предприятий, работающих в ресторанном бизнесе, торговле, пищевой промышленности. Слайсеры совмещают в себе функции нескольких видов кухонного оборудования, например, хлеборезок, овощерезок/тёрок для овощей.

Классификация

Ассортимент промышленных слайсеров широк и многообразен, а потому их классифицируют по разным параметрам, к числу которых относятся:

• тип управления – в зависимости от обозначенного критерия слайсеры бывают механическими и электрическими, последние, в свою очередь, подразделяются на полуавтоматические и автоматические (автоматы);
• тип расположения режущего элемента – исходя из этого параметра, слайсеры могут быть гравитационными (наклонными) и вертикальными, последние, в свою очередь, различаются типом платформ: плоских, шипованных (для нарезки салями), U-образных (для нарезки мясных деликатесных продуктов);
• способ установки – исходя из указанного параметра различают слайсеры напольные и настольные (к последним относятся модели небольших размеров, которые можно устанавливать на стол).
• предназначение, в зависимости от которого различают ломтерезки для конкретных продуктов: хлеба, фруктов, овощей, гастрономической продукции, замороженных мяса/рыбы.

Отметим существование и других видов слайсеров:

• гильотинных – их используют для нарезки соломкой/паутинкой разных продуктов: овощей, фруктов, мяса, пластов вяленой рыбы, так что их с полным основанием можно назвать универсальными;
• горизонтальных – речь идёт о слайсерах, которые применяют для горизонтальной нарезки мяса/рыбы, в частности, при их филетировании;
• дисковых, которые также можно назвать универсальными, поскольку они являются отличной альтернативой ножам при нарезке разных продуктов, существенно ускоряя и облегчая этот процесс;
• ленточных – речь идёт об универсальных ленточных пилах, предназначенных для нарезки различных по структуре продуктов на ровные, аккуратные ломтики одинаковой толщины.

Нельзя не упомянуть ещё одну разновидность слайсеров, которые, несмотря на огромное количество новых инновационных моделей, до сих пор продолжают использоваться в некоторых магазинах. Речь идёт о ручных струнных ломтерезках, которыми нарезают сыры, замороженные монолиты сливочного масла, торты. Стоимость этих нехитрых устройств несопоставима с ценами на современные промышленные слайсеры. Их точно можно приобрести дёшево, правда, производительность и прочие характеристики этих примитивных приспособлений вас вряд ли устроят.

Где заказать

Хотите купить недорого надёжный профессиональный слайсер? Воспользуйтесь услугами интернет-магазина компании «ТЕХНОВАР», для начала узнав, сколько стоит интересующая вас модель. Мы предлагаем большой выбор промышленных слайсеров известного итальянского бренда «SIRMAN», которые отличаются:

• надёжностью, обусловленной использованием высококачественных материалов: при изготовлении корпуса – литьевого алюминия с анодным окислением, втулок скольжения – лакированного чугуна;
• лезвиями повышенной прочности;
• малым наклоном ножей, что обеспечивает лёгкий захват ломтиков, впрочем, данный параметр можно регулировать под выполнение конкретных производственных задач;
• широкими лотками большой вместимости;
• встроенными затачивающими устройствами;
• стильным дизайном.

При сотрудничестве с нами вам гарантированы большой ассортимент высококачественного профессионального оборудования для общепита, бесплатное консультирование, гарантийное/постгарантийное обслуживание, обучение персонала, низкие, в сравнении с другими поставщиками цены, доставка товаров во все регионы РФ.

Оформите прямо сейчас заявку на нашем сайте. Возникли вопросы или трудности? Немедленно звоните нам!