Пароконвектомат MKN SpaceCombi Team TKECOD610O (двери правые (стандарт))
Пароконвектомат MKN SpaceCombi Team TKECOD610O
MKN SpaceCombi Team – профессиональный пароконвектомат 2 x 6 уровней для GN1/1 шириной всего 55 см дает возможность приготовления блюд в разных режимах одновременно. Компактный, но высокопроизводительный, он создан специально для небольших пространств и открытых кухонь.
Компактность и разнообразие
MKN SpaceCombi Team с двумя отдельными камерами имеет 12 уровней для GN 1/1, отличаясь эргономичностью: при ширине аппарата всего 55 см верхний уровень – ниже 1,50 м. Две камеры управляются автономно друг от друга. И можно одновременно готовить, например, на пару в одной камере, а запекать в другой, предлагая гостям большее разнообразие и высокую скорость приготовления. Двери камеры оснащены светодиодным освещением, для удобства ручка нижней двери повернута на 180°.
Многофункциональность
MKN SpaceCombi Team имеет 12 режимов ручного управления, включая щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекция, комбинированный, Perfection, NT-низкотемпературное, ΔT, Sous vide, увлажнение, выпечка, фаза покоя. Поддерживает до 20 индивидуально комбинируемых шагов приготовления. Также возможно автоматическое приготовление, которое, наряду с другими функциями Guided Cooking, облегчает и оптимизирует процессы.
Точное управление MagicPilot
MKN SpaceCombi Team оснащен инновационной системой управления с сенсорным дисплеем с режимом самоочистки. MagicPilot обеспечивает точное управление температурой, влажностью и временем приготовления, что гарантирует идеальные результаты.
Простое обслуживание
Легкая чистка и техническое обслуживание делают MKN SpaceCombi Team удобным и надежным оборудованием для кухни. Система автоматической мойки WaveClean на 40% позволяет сократить затраты в сравнении с ручной очисткой. Один картридж Two-In-One моющего и ополаскивающего средства идеально отмоет пароконвектомат при минимальном расходе воды.
Помощь и поддержка
Навигационная система MKN Guided Cooking включает подробное руководство ChefsHelp и видео-инструкции VideoAssist. Режим автоматического приготовления autoChef включает более чем 250 интернациональных рецептов и память для более 350 программ приготовления. Функция QualityControl обеспечивает стабильное качество приготовления, независимо от объема загрузки. Все это призвано сделать работу простой и удобной, даже для неопытных пользователей.
Безопасность и надежность
Оборудование имеет систему безопасности для предотвращения непреднамеренных изменений настроек и функцию SES – Steam Exhaust System для безопасного удаления пара. MKN SpaceCombi Team изготовлен из высококачественных материалов, что гарантирует долгий срок службы и надежную работу в интенсивных условиях кухни. Камера из коррозийностойкой хромоникелевой стали и дверь с герметичным двойным стеклопакетом обеспечивают максимально гигиеничные условия.
Энергоэффективность
Счетчик потребления электроэнергии и воды GreenInside позволяет оптимизировать потребление ресурсов, снижая расходы на эксплуатацию и позволяя сэкономить деньги в долгосрочной перспективе.
Аксессуары:
- 2 пары направляющих для продольной загрузки серийно, по 6 уровней для GN 1/1, защита от опрокидывания, интервал между уровнями 60 мм.
Опции
- Встроенный ручной душ
- HoodIn – встроенный пароконденсатор с КПД до 80%
