MKN

MKN специализируется на разработке и производстве пароконвектоматов и теплового кухонного оборудования. С момента своего основания в 1946 году, компания стремится удовлетворить потребности профессиональных кухонь и шеф-поваров во всем мире.

MKN славится своими передовыми технологиями и инновационными решениями. Компания постоянно стремится к совершенству, их продукты отличаются высокой эффективностью, надёжностью и долговечностью. MKN предлагает широкий ассортимент оборудования для кухонь, включая электрические и индукционные плиты, пароконвектоматы, грили, фритюрницы, среди продукции компании есть даже пищеварочный котёл и многое другое.

Компания MKN уделяет большое внимание эргономике и удобству использования своего оборудования. Компания также активно работает над снижением воздействия на окружающую среду, разрабатывая экологически чистые и энергоэффективные решения.

MKN сотрудничает с ведущими отелями, ресторанами и другими заведениями общественного питания по всему миру, предоставляя им передовые решения в области кухонного оборудования.

История

История MKN началась в 1946 году, когда основатель компании Карл Нибергл открыл свою собственную мастерскую по производству кухонного оборудования в городе Вольфсбург. 

В 1960-х годах MKN начала разрабатывать и производить свои первые плиты. Эти продукты были успешно приняты на рынке и помогли компании укрепить свою репутацию как инноватора и лидера в отрасли.

В 1970-х годах компания расширила свой ассортимент, добавив в него пароконвектоматы и другое тепловое оборудование. Компания также продолжила инвестировать в исследования и разработки, чтобы предлагать своим клиентам самые передовые технологии. В последующие годы MKN продолжает расти и расширяться, открывая новые представительства и заводы производства по всему миру. 

Сегодня MKN — это глобальная компания, которая предлагает широкий спектр оборудования для профессиональных кухонь. Они продолжают стремиться к совершенству и удовлетворению потребностей клиентов, оставаясь верными своему качеству и профессионализму.

Модельный ряд пароконвектоматов MKN

MKN предлагает широкий модельный ряд пароконвектоматов для различных сегментов общественного питания. Вот несколько ключевых моделей пароконвектоматов MKN:

1. FlexiCombi: эта серия пароконвектоматов предлагает максимальную гибкость, многофункциональность и вместимость. Увеличенная загрузка за счёт внутреннего размера камеры позволяет использовать противни FlexiRack.
2. SpaceCombi: эта серия пароконвектоматов отличается компактным дизайном и простотой использования. Идеально подходит для небольших кухонь или заведений общественного питания с ограниченным пространством. Серия имеет широкий размерный ряд. Некоторые модели оснащены автономным вытяжным зонтом MagicHood.
3. FlexiCombi Team: эта серия пароконвектоматов предназначена специально для приготовления больших объемов пищи. Она обладает широким спектром функций. Эргономичность, гигиена, гибкость производства, — вот основные преимущества данной модели. Приобретая данную серию, вы получаете фактически два аппарата в одном корпусе. 

Каждая модель разработана с учётом потребностей профессиональных поваров и обладает высочайшим качеством и надёжностью. А интуитивное управление, эффективность и многофункциональность делает пароконвектомат MKN идеальным выбором для любого заведения общественного питания.

Основные характеристики и особенности пароконвектоматов MKN

Пароконвектоматы MKN обладают рядом характеристик и особенностей, которые выделяют их среди конкурентов. Вот некоторые из них:

1. Управление температурой и влажностью: пароконвектоматы MKN оснащены передовыми системами контроля и регулировки температуры и влажности. Это позволяет достичь идеальных результатов приготовления пищи, сохраняя её сочность и вкус.
2. Многофункциональность: MKN предлагает пароконвектоматы, которые могут выполнять несколько функций одновременно. Они могут использоваться для конвекционной выпечки, приготовления на пару, тушения, жарки и многого другого. Это позволяет экономить время и пространство на кухне.
3. Интеллектуальные системы управления: Многие модели пароконвектоматов MKN имеют интеллектуальные системы управления, которые облегчают работу персонала. Они предлагают широкий выбор предустановленных программ и режимов приготовления, а также возможность программирования собственных настроек.
4. Энергоэффективность: пароконвектоматы MKN используют передовые технологии, чтобы снизить потребление энергии. Это помогает не только сократить затраты на электроэнергию, но и снизить воздействие на окружающую среду.
5. Простота использования и обслуживания: MKN уделяет внимание удобству использования и обслуживания своих пароконвектоматов. Они имеют интуитивное управление, простой доступ к камере приготовления и функции автоматической чистки. С автоматической мойкой понадобится лишь один картридж Two-In-One моющего и ополаскивающего средства, который идеально отмоет пароконвектомат при минимальном расходе воды.

Концепция управления MagicPilot

Флагманская модель пароконвектоматов MagicPilot предлагает широкий спектр функций и возможностей, которые помогут повысить эффективность работы и улучшить результаты приготовления пищи. Кроме того, модель оснащена специальным программным обеспечением, что делает её флагманом среди современных пароконвектоматов.

Основные особенности MagicPilot:

1. Интуитивно понятный интерфейс: MagicPilot имеет простую и понятную панель управления. Модель оснащена большим цветным сенсорным дисплеем, который обеспечивает удобное и быстрое управление.
2. Многофункциональность: MagicPilot обладает широким спектром функций, включая программы приготовления пищи, настройки температуры и времени, а также опции для управления вентиляцией и освещением. Он также предлагает возможность создания и сохранения собственных рецептов и программ приготовления.
3. Интеллектуальные функции: MagicPilot оснащён системой самообучения, которая позволяет оптимизировать процессы приготовления пищи. Он автоматически анализирует данные и регулирует параметры приготовления для достижения наилучших результатов.
4. Гибкость и настраиваемость: MagicPilot предлагает возможность настройки и адаптации под индивидуальные потребности каждого шеф-повара или кухни. Модель может быть настроена для работы с различными типами продуктов и методами приготовления.

Среди недостатков модели можно выделить:

• Высокую стоимость,
• Дополнительное обучение персонала.

Classic

Модель Classic от MKN — это надёжная и проверенная временем серия пароконвектоматов, которая предлагает высокое качество и простоту использования. 

Особенности модели Classic:

1. Прочность и надёжность: модель изготовлена из высококачественных материалов и имеет прочную конструкцию.
2. Простота использования: Classic имеет интуитивно понятный интерфейс и простые в использовании элементы управления. Модель не требует специальных навыков или обучения для работы с ним.
3. Гибкость: модель предлагает различные конфигурации оснащения и варианты компоновки, чтобы соответствовать индивидуальным потребностям вашего заведения.
4. Модель оснащена функцией «Ручной душ».

Недостатки модели Classic:

• Ограниченные функциональные возможности. По сравнению с более современными моделями Classic имеет ограниченные функции и возможности.
• Ограниченная автоматизация. Classic имеет меньше автоматических функций и возможностей, чем новые модели, что потребует от вашего персонала больше ручной работы и контроля.

MagicPilot Team

Модель MagicPilot Team — это многофункциональный и высокопроизводительный пароконвектомат от компании MKN.

Особенности модели:

1. Многофункциональность: MagicPilot Team обладает широким спектром функций и возможностей для приготовления различных видов пищи. Он может выполнять функции пароварки, конвекции, жарки и даже поддержания температуры.
2. Умный интерфейс: MagicPilot Team оснащён интуитивным и удобным в использовании интерфейсом, который обеспечивает лёгкое управление и контроль над процессом приготовления.
3. Повышенная производительность: MagicPilot Team имеет высокую производительность и может обрабатывать большой объём пищи. Он позволяет готовить одновременно несколько блюд.

К недостаткам модели можно отнести высокую стоимость и дополнительное обучение персонала.

Classic Team

Пароконвектомат Classic Team — это оборудование для профессиональной кухни, которое сделает процесс готовки не только быстрым, но и качественным. 

Особенности Classic Team:

1. Многофункциональность: Classic Team обеспечивает возможность выпекания, жарки, тушения, приготовления на пару и многое другое.
2. Интуитивное управление: система управления оснащена ярким и понятным дисплеем, который облегчает настройку и контроль процесса приготовления.
3. Простота обслуживания: Classic Team легко моется, конструкция пароконвектомата обеспечивает лёгкий доступ для технического обслуживания и устранения неполадок.
4. Энергоэффективность: Classic Team потребляет меньше электроэнергии, чем аналогичные модели, что уменьшает расходы и влияние на экологию. 

К недостаткам модели можно отнести высокую стоимость.

SpaceCombi Compact

SpaceCombi Compact — это компактный пароконвектомат для небольших ресторанов и кафе, где площадь кухни ограничена. 

Преимущества SpaceCombi Compact:

1. Простота использования: SpaceCombi Compact легко настраивать и контролировать процесс приготовления.
2. Качество приготовления: SpaceCombi Compact обеспечивает равномерное и точное распределение тепла, что помогает достичь высокого качества приготовления пищи.
3. Экономия пространства: компактный дизайн SpaceCombi Compact позволяет установить его даже на небольших кухнях, где пространство ограничено.

К недостаткам SpaceCombi Compact стоит отнести ограниченную вместимость. Это может быть недостатком для больших предприятий с высоким потоком клиентов.

SpaceCombi Magic Team

Пароконвектомат SpaceCombi Magic Team предлагает широкий спектр функций и возможностей.

Преимущества SpaceCombi Magic Team:

1. Высокое качество приготовления: SpaceCombi Magic Team при работе равномерно распределяет тепло, что позволяет достичь высокого качества приготовления пищи.
2. Высокая производительность: SpaceCombi Magic Team оснащён множеством дополнительных функций и программ, которые помогают оптимизировать процесс приготовления пищи и экономить время и ресурсы.
3. Надёжность и долговечность: SpaceCombi Magic Team пароконвектомат, который редко ломается и долго служит. 

Данная модель имеет более высокую стоимость по сравнению с аналогами.

SpaceCombi Team

Пароконвектомат SpaceCombi Team имеет широкий спектр функций и возможностей.

Одним из главных преимуществ является способность равномерно распределять тепло во время приготовления пищи, кроме того, дополнительные функции и программы позволяют готовить различные блюда с учетом их особенностей.

SpaceCombi Team надёжен и долговечен. Он разработан с использованием высококачественных материалов и технологий. Это значит, что при интенсивной эксплуатации оборудование прослужит вам дольше.

Кроме того, SpaceCombi Team обладает интуитивно понятной панелью управления. С её помощью можно легко настроить нужные параметры и программы.

SpaceCombi Junior

Пароконвектомат SpaceCombi Junior обладает небольшими размерами и широкими возможностями. 

Одной из ключевых особенностей SpaceCombi Junior является его компактный размер. Благодаря своим габаритам пароконвектомат занимает мало места на кухне, что идеально подходит для небольших помещений. Однако, несмотря на свой компактный размер, SpaceCombi Junior многофункционален. Он позволяет готовить блюда различными способами, включая приготовление на пару, режим конвекции и комбинированный режим. 

SpaceCombi Junior имеет ограничения по вместимости. По сравнению с более крупными моделями пароконвектоматов, SpaceCombi Junior может не подойти для заведений, где требуется готовить большое количество пищи одновременно.

SpaceCombi Junior от МКН идеально подходит для малых и средних кухонь, где пространство бывает ограничено. 

SpaceCombi MagicHood

SpaceCombi MagicHood — это пароконвектомат с широким спектром функций и возможностей. 

SpaceCombi MagicHood оснащён встроенной системой вытяжки, которая обеспечивает эффективное удаление паров и запахов при готовке. Пароконвектомат идеально приспособлен для открытых кухонь, с ним ваши гости и персонал не почувствуют лишних запахов, а воздух в заведении будет свежим и чистым. 

SpaceCombi Classic

SpaceCombi Classic — это классическая модель пароконвектомата МКН в новом прочтении. Модель имеет относительно небольшие размеры, но при это обладает функциональностью крупногабаритного пароконвектомата.

Дверь камеры SpaceCombi Classic оснащена тройным стеклом, что позволяет существенно снизить теплопотери, а значит сэкономить электроэнергию.

SpaceCombi Classic оснащён понятным и простым в использовании дисплеем, который позволяет точно настраивать температуру, время приготовления и другие параметры. Модель оснащена вентилятором с 5-ю скоростями.

Заключение

MKN — это компания, которая заботится о потребностях профессиональных поваров и предлагает инновационные и высококачественные пароконвектоматы для заведений общественного питания. Если вы ищете надёжное оборудование для вашей кухни, MKN — отличный выбор. Официальный сайт компании содержит подробный каталог пароконвектоматов. При возникновении ошибки, для замены картриджа или покупки запчасти обратитесь в сервисную службу компании. Вам подготовят деталировку и пришлют мастера для технического обслуживания.