Пн – Пт:09:00 – 19:00
Cб - Вс:Выходной

Пароконвектомат газовый MKN FlexiCombi Classic 6.1 Gas 6хGN1/1 +душ (дверь правая)

Артикул: FKGCOD615C+FK_CL_DOUCHETTE
Код: НФ-00013994
Производитель: MKN
Германия
В избранное
Пароконвектомат газовый MKN FlexiCombi Classic 6.1 Gas 6хGN1/1 +душ (дверь правая)
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 6.1 Gas FKGCOD615C с ручным душем
Коротко о товаре
Страна производства:
 
Германия
Производитель оборудования:
 
MKN
Тип оборудования:
 
тепловое
Модель:
 
FlexiCombi Classic 6.1 Gas
Длина, мм:
 
1020
Ширина, мм:
 
799
Высота, мм:
 
790
Вес нетто (кг):
 
137
Дверь:
 
правая дверь СТАНД.
Пароконвектомат газовый MKN FlexiCombi Classic 6.1 Gas 6хGN1/1 +душ (дверь правая)
Пароконвектомат газовый MKN FlexiCombi Classic 6.1 Gas 6хGN1/1 +душ (дверь правая)
1 069 920 ₽
Пароконвектомат газовый MKN FlexiCombi Classic 6.1 Gas 6хGN1/1 +душ (дверь левая)
Пароконвектомат газовый MKN FlexiCombi Classic 6.1 Gas 6хGN1/1 +душ (дверь левая)
1 116 480 ₽
Наличие:
мало
1 337 400 ₽

Газовый пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 6.1 FKGCOD615FK_CL_DOUCHETTE

Газовый пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 6.1 работает по принципу MFB (электронная технология газовой горелки с вентиляцией) и сочетает в себе передовые технологии, надежность и множество функциональных возможностей.

Ручное управление

Классическая концепция ручного управления для профессионалов в области кухни проста и удобна в использовании. Наличие цифровых датчиков предоставляет возможность контролировать температуру и влажность в камере, время приготовления и температуру внутри продукта. Ручные настройки включают 6 видов приготовления: щадящий пар, пар, интенсивный пар, конвекция, пароконвекция, регенерация.

Программирование

Программы полностью настраиваются в соответствии с индивидуальными пожеланиями. С возможностью программирования 100 процессов приготовления, каждый до 6 шагов, можно легко сохранять и повторно использовать настройки для любимых блюд.

Инновационная концепция загрузки

Использование FlexiRack увеличивает производительность на 100%, позволяя оптимально использовать все пространство камеры и загружать в 2 раза больше блюд, по сравнению с GN 1/1. EasyLoad обеспечивает безопасную загрузку для более эффективной работы: благодаря поперечной загрузке можно надежно удерживать даже тяжелые противни или гастроемкости.

Качество при низком потреблении воды

Идеальное количество пара – это самое важное при приготовлении, DynaSteam регулирует подачу пара, а динамичный автореверсный привод вентилятора обеспечивает равномерность приготовления. 5 программируемых скоростей вентилятора позволяют настраивать поток воздуха для каждого блюда. В конце процесса приготовления излишки пара удаляются автоматически, что позволяет безопасно открыть дверцу, без вреда климату на кухне.

Управление климатом

ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере и позволяет точно управлять климатом с шагом 25%, а Ready2Cook обеспечивает разогрев, охлаждение и подготовку рабочего климата, а термощуп выполняет функцию контроля температуры внутри продукта.

Гигиеничность

Дверь камеры с двойным стеклопакетом и рабочая камера из коррозийностойкой хромоникелевой стали гарантируют чистоту и гигиеничность приготовления.

Аксессуары:

  • направляющие для поперечной загрузки серийно, 6 уровней для GN 1/1 и FlexiRack, защита от опрокидывания, интервал между уровнями 68 мм;

Опции

  • WaveClean – система автомойки, включая встроенный сифон
  • дополнительный внешний многоточечный термощуп
  • дополнительный внешний Sous-Vide термощуп
Страна производства:
 
Германия
Производитель оборудования:
 
MKN
Тип оборудования:
 
тепловое
Модель:
 
FlexiCombi Classic 6.1 Gas
Длина, мм:
 
1020
Ширина, мм:
 
799
Высота, мм:
 
790
Вес нетто (кг):
 
137
Дверь:
 
правая дверь СТАНД.
Количество уровней:
 
6/7
Использование тележки:
 
Нет
Используемый инвентарь:
 
GN1/1
Наличие реверса:
 
Нет
Наличие системы охлаждения:
 
Нет
Напряжение сети (В/Гц):
 
220/50
ТребуетсяМонтаж:
 
Нет
Серия:
 
FlexiCombiClassic
Тепловая мощность (кВт):
 
11
Эл. мощность (кВт):
 
0.6