Пароконвектомат MKN FlexiCombi Team MagicPilot 10.1-6.1 DKECOD115-615 (петли дверей слева)

Пароконвектомат MKN FlexiCombi Team MagicPilot 10.1-6.1 DKECOD115-615

Пароконвектомат MKN FlexiCombi  Team MagicPilot 10.1-6.1 – высокотехнологичное профессиональное оборудование, которое обеспечивает точный контроль, надежность и множество функций для профессиональных поваров. Высокая производительность этого аппарата делает его отличным выбором для ресторанов с большой проходимостью.

Гибкое управление

Управление оборудованием осуществляется с помощью концепции MagicPilot Touch&Slide. Интерфейс с более чем 350 процессами приготовления в памяти и обзором избранных программ на стартовой странице обеспечивает гибкость в управлении. Прямое переключение языков и поиск по тексту делают использование еще более удобным. Сенсорный износостойкий дисплей с реальным цветовым решением оснащен антибликовым безопасным стеклом с режимом самоочистки.

Многофункциональность

MKN FlexiCombi Team MagicPilot 10.1-6.1 имеет функцию автоматического приготовления autoChef, которая помогает оптимизировать производственные процессы. Ручное управление позволяет использовать разнообразные режимы приготовления (12 видов), включая щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекция, комбинированный, Perfection, NT-низкотемпературное, ΔT, Sous vide, увлажнение, выпечка, фаза покоя.

Инновационная концепция загрузки

Использование FlexiRack увеличивает производительность на 100%, позволяя оптимально использовать все пространство камеры и загружать в 2 раза больше блюд, по сравнению с GN 1/1. EasyLoad обеспечивает безопасную загрузку для более эффективной работы: благодаря поперечной загрузке можно надежно удерживать даже тяжелые противни или гастроемкости.

Простота обслуживания

Благодаря инновационным технологиям, MKN FlexiCombi Team MagicPilot 10.1-6.1 максимально прост в обслуживании. Система автоматической мойки WaveClean и всего лишь один картридж Two-In-One чистящего средства и ополаскивателя обеспечат мгновенную чистоту без ручной дополнительной очистки.

Надежность и безопасность

 MKN FlexiCombi Team MagicPilot 10.1-6.1 изготовлен из высококачественных материалов, что гарантирует долгий срок службы и надежную работу в интенсивных условиях кухни. Камера из коррозийностойкой хромоникелевой стали и дверь с герметичным двойным стеклопакетом обеспечивают максимально гигиеничные условия. Оборудование имеет систему безопасности для предотвращения непреднамеренных изменений настроек и функцию SES – Steam Exhaust System для безопасного удаления пара в конце приготовления.

Экономия ресурсов

Благодаря счетчику потребления электроэнергии GreenInside и функции автоматической подачи пара под загруженный объем DynaSteam, пароконвектомат отличается незначительным потреблением воды и энергии. Это снижает расходы на эксплуатацию и позволяет сэкономить деньги в долгосрочной перспективе.

Помощь и обучение

В новой концепции MKN Guided Cooking реализовано множество полезных функций: инструкция ChefsHelp с подсказками на каждом этапе приготовления; VideoAssist предоставляет советы по управлению в видеоформате. Функция QualityControl автоматически гарантирует стабильное качество приготовления независимо от объема загрузки без термощупа. Благодаря высокому техническому интеллекту аппарата даже неподготовленный пользователь может достичь кулинарных высот.

Аксессуары:

• направляющие для поперечной загрузки серийно, 6 уровней для GN 1/1 и FlexiRack, защита от опрокидывания, интервал между уровнями 68 мм
• направляющие для поперечной загрузки серийно, 10 уровней для GN 1/1 и FlexiRack, защита от опрокидывания, интервал между уровнями 68 мм

Опции

• Кабель подключения к сети с вилкой 5-контактная
• Кабель подключения к сети без розетки СЕЕ
• SmokeInside – встроенная коптильня (только для верхней камеры)