Пароконвектомат эл. MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 10xGN1/1 (дверь правая (стандарт))

Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 FKECOD115T

Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 – высокотехнологичное профессиональное оборудование, которое обеспечивает точный контроль, надежность и множество функций для профессиональных поваров. Высокая производительность этого аппарата делает его отличным выбором для ресторанов с большой проходимостью.

Гибкое управление

Управление оборудованием осуществляется с помощью концепции MagicPilot Touch&Slide. Интерфейс с более чем 350 процессами приготовления в памяти и обзором избранных программ на стартовой странице обеспечивает гибкость в управлении. Прямое переключение языков и поиск по тексту делают использование еще более удобным. Сенсорный износостойкий дисплей с реальным цветовым решением оснащен антибликовым безопасным стеклом с режимом самоочистки.

Многофункциональность

MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 имеет функцию автоматического приготовления autoChef, которая помогает оптимизировать производственные процессы. Ручное управление позволяет использовать разнообразные режимы приготовления (12 видов), включая щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекция, комбинированный, Perfection, NT-низкотемпературное, ΔT, Sous vide, увлажнение, выпечка, фаза покоя.

Инновационная концепция загрузки

Использование FlexiRack увеличивает производительность на 100%, позволяя оптимально использовать все пространство камеры и загружать в 2 раза больше блюд, по сравнению с GN 1/1. EasyLoad обеспечивает безопасную загрузку для более эффективной работы: благодаря поперечной загрузке можно надежно удерживать даже тяжелые противни или гастроемкости.

Простота обслуживания

Благодаря инновационным технологиям, MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 максимально прост в обслуживании. Система автоматической мойки WaveClean и всего лишь один картридж Two-In-One чистящего средства и ополаскивателя обеспечат мгновенную чистоту без ручной дополнительной очистки.

Надежность и безопасность

MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 изготовлен из высококачественных материалов, что гарантирует долгий срок службы и надежную работу в интенсивных условиях кухни. Камера из коррозийностойкой хромоникелевой стали и дверь с герметичным двойным стеклопакетом обеспечивают максимально гигиеничные условия. Оборудование имеет систему безопасности для предотвращения непреднамеренных изменений настроек и функцию SES – Steam Exhaust System для безопасного удаления пара в конце приготовления.

Экономия ресурсов

Благодаря счетчику потребления электроэнергии GreenInside и функции автоматической подачи пара под загруженный объем DynaSteam, пароконвектомат отличается незначительным потреблением воды и энергии. Это снижает расходы на эксплуатацию и позволяет сэкономить деньги в долгосрочной перспективе.

Помощь и обучение

В новой концепции MKN Guided Cooking реализовано множество полезных функций: инструкция ChefsHelp с подсказками на каждом этапе приготовления; VideoAssist предоставляет советы по управлению в видеоформате. Функция QualityControl автоматически гарантирует стабильное качество приготовления независимо от объема загрузки без термощупа. Благодаря высокому техническому интеллекту аппарата даже неподготовленный пользователь может достичь кулинарных высот.

Аксессуары:

• направляющие для поперечной загрузки серийно, 10 уровней для GN 1/1 и FlexiRack, защита от опрокидывания, интервал между уровнями 68 мм.

Опции

• Кабель подключения к сети с вилкой 5-контактная
• Дополнительный внешний многоточечный термощуп
• Дополнительный внешний Sous-Vide термощуп
• SmokeInside – коптильня