Отличия профессиональных холодильников и морозильников от бытовых

Профессиональное холодильное и морозильное оборудование – это специализированные устройства, предназначенные для хранения и заморозки продуктов питания в промышленных объемах. Оно используется в различных сферах деятельности, включая рестораны, кафе, бары, супермаркеты, пищевые производства и другие предприятия общественного питания и торговли. Самая востребованная бытовая техника для кухни — холодильники.

Все эти виды оборудования обеспечивают оптимальные условия для сохранения свежести и качества продуктов. Долгосрочное, надежное хранение пищи особенно важно для общественного питания и торговли. Профессиональные холодильники для общепита не прихоть, а вынужденная необходимость.

Особенности профессионального холодильного оборудования

Профессиональное оборудование имеет ряд особенностей, которые отличают его от бытовых холодильников. Вот некоторые из них:

1. Больший объем. Профессиональные холодильники для ресторана обычно имеют большую вместимость, чем модели для домашнего использования. Это связано с тем, что они предназначены для коммерческого использования, где требуется хранение большого количества продуктов.
2. Мощность. Профессиональные холодильники для кухни оснащены более мощными компрессорами, которые способны поддерживать стабильную температуру даже при высокой нагрузке. Это особенно важно в условиях интенсивного использования, когда требуется быстрое охлаждение или заморозка продуктов, а оборудование открывается несколько сотен раз в день.
3. Надежность. Профессиональные холодильники для пищеблоков разработаны с учетом требований коммерческого использования, поэтому они обычно более надежны и долговечны, чем бытовой прибор — холодильник. Они могут выдерживать интенсивную эксплуатацию и частые открывания/закрывания дверей.
4. Функциональность. Профессиональные холодильники для кафе часто предлагают дополнительные функции, такие как автоматическое размораживание, контроль влажности и регулируемые полки. Эти функции помогают обеспечить оптимальные условия хранения продуктов и продлить их свежесть.
5. Материалы. Промышленные холодильники обычно изготавливаются из более прочных материалов, способных выдерживать интенсивную эксплуатацию. Они могут иметь усиленные полки и дверцы, чтобы выдержать большой вес продуктов.
6. Обслуживание. Качественное оборудование требует специального технического ухода, профессиональной чистки холодильников и регулярной замены расходных материалов, таких как фильтры и хладагенты. Бытовые модели, напротив, обычно предназначены для домашнего использования и не требуют такого внимания.

В целом, промышленное холодильное оборудование предназначено для коммерческого использования и обладает повышенной надежностью, вместимостью и функциональностью по сравнению с бытовыми аналогами.

Типы холодильного оборудования для общепита

Профессиональное холодильное оборудование включает в себя следующие типы устройств:

• Холодильные шкафы;
• Холодильные столы;
• Холодильные камеры;
• Барные холодильники;
• Витрины;
• Лари.

Популярные модели профессиональных холодильных шкафов

• Шкаф холодильный 700 FRIULINOX ARP70
• Шкаф холодильный 1356 COLDLINE MASTER 1400 GN2/1 A140/2M
• Шкаф холодильный LIEBHERR GKv 4360
• Шкаф холодильный 500 POLAIR CM105-S
• Шкаф холодильный 130 LIEBHERR FKUv 1660
• Шкаф холодильный ABAT ШХс-1,4-03

Купить профессиональные холодильники можно на сайте technovar.ru или обратившись к нашему специалисту, который проконсультирует по всем вопросам и поможет подобрать необходимое холодильное оборудование. 

Особенности профессионального морозильного оборудования

Такое оборудование также имеет свои особенности, которые отличают его от бытовых морозильников. Вот некоторые из них:

1. Большой объем. Промышленные морозильники обычно имеют большую вместимость, чтобы удовлетворить потребности коммерческого использования. Это позволяет хранить большое количество продуктов и обслуживать больше клиентов.
2. Мощность. Профессиональные модели морозильных шкафов оснащены более мощными компрессорами и системами охлаждения, чтобы поддерживать стабильную температуру даже при высокой нагрузке. Они также могут иметь дополнительные функции, такие как автоматическое размораживание и контроль влажности для обеспечения оптимальных условий хранения продуктов.
3. Надежность. Профессиональные морозильники разработаны с учетом требований коммерческого использования, поэтому они обычно более надежны и долговечны, чем бытовые аналоги. Они выдерживают интенсивную эксплуатацию и частые открывания/закрывания дверей.
4. Материалы. Промышленные морозильные камеры обычно изготавливаются из прочных, долговечных материалов, способных выдерживать увеличенную нагрузку. Они могут иметь усиленные полки и дверцы, чтобы выдержать большой вес продуктов.
5. Обслуживание. Морозильные камеры для общепита требуют профессионального технического обслуживания и регулярной замены расходных материалов, таких как фильтры и хладагенты. Бытовые модели, напротив, обычно предназначены для домашнего использования и просты в использовании.

Профессиональные морозильные камеры предназначены для заведений общественного питания и торговых сетей. Они требуют дополнительного технического обслуживания, но при этом более вместительны, надежны и долговечны, чем бытовые аналоги.

Типы морозильного оборудования для общепита

Профессиональное морозильное оборудование включает в себя следующие типы устройств:

• Морозильные столы;
• Морозильные шкафы;
• Морозильные камеры;
• Льдогенераторы;
• Шкафы шоковой заморозки.

Популярные модели профессиональных морозильных шкафов

• Шкаф морозильный LIEBHERR Premium GPesf 1476

• Шкаф морозильный 422 FRIULINOX AFPC11

• Шкаф морозильный POLAIR DB102-S

• Шкаф морозильный 573 COLDLINE MASTER 650 GN2/1 A80/1BU

• Шкаф морозильный 500 POLAIR CB105-S

• Шкаф морозильный 700 FRIULINOX AF70

Купить профессиональное морозильное оборудование можно на сайте technovar.ru или отправив запрос по почте sales@technovar.ru. 

Особенности бытовых холодильников и морозильных камер 

Бытовые холодильники и морозильники предназначены для использования в домашних условиях и имеют ряд характеристик и особенностей:

1. Размер и компактность. Бытовое оборудование обычно имеет компактные размеры, что позволяет удобно разместить его даже на самой маленькой кухне.
2. Энергоэффективность. Многие бытовые модели холодильников обладают высокой энергоэффективностью и имеют специальные технологии, направленные на экономию электроэнергии.
3. Функциональность. Бытовые приборы обычно оснащены различными функциями, такими как регулировка температуры, различные режимы хранения продуктов, системы оттаивания и другие. Они просты в управлении и не требуют сложных инструкций.
4. Дизайн и стиль. Холодильники для домашнего использования предлагают разнообразие дизайнов и цветовых решений, чтобы соответствовать интерьеру кухни и предпочтениям потребителя.
5. Цена. Бытовые холодильники и морозильные камеры гораздо более доступны по цене, чем профессиональные модели. Это позволяет выбрать оптимальный вариант в соответствии с бюджетом.

Холодильники и морозильные камеры для дома обеспечивают удобное и надежное хранение продуктов в условиях самой обычной домашней кухни, обладая при этом оптимальными характеристиками для удовлетворения потребностей семьи.

Отличия бытовых моделей от профессиональных

Профессиональное холодильное оборудование отличается от бытового по ряду ключевых характеристик:

1. Мощность и производительность. Промышленное холодильное оборудование обычно имеет более высокую мощность и интенсивную производительность, что позволяет быстрее охлаждать и хранить большие объемы продуктов. Температура в бытовом морозильнике поддерживается на достаточном уровне, но охлаждение продуктов происходит гораздо, чем в профессиональном устройстве.
2. Размер и вместимость. Профессиональное оборудование обычно имеет больший объем для хранения, чтобы обеспечить достаточное пространство для большого количества продуктов на коммерческих кухнях. Бытовые холодильники обычно рассчитаны на семью из 4 – 6 человек и не обладают значительными размерами, зато легко вписываются в пространство небольшой кухни.
3. Прочность и надежность. Профессиональные модели изготавливаются из более прочных материалов и имеют усиленную конструкцию, способную выдерживать высокие нагрузки и интенсивное использование. Бытовое оборудование используется значительно реже, поэтому рассчитано на стандартную эксплуатацию. 
4. Дизайн и функциональность. Профессиональные холодильники могут иметь специальные функции и опции, такие как различные зоны охлаждения, регулируемая влажность, системы автоматического оттаивания и многое другое, чтобы обеспечить оптимальные условия хранения продуктов. Бытовые морозильники отличаются менее разнообразной функциональностью, но более ярким дизайном, чтобы легче было вписать прибор в интерьер. 
5. Цена. Профессиональное холодильное оборудование обычно имеет более высокую стоимость, чем бытовое из-за своих улучшенных характеристик и специализированного назначения.

Заключение

Профессиональное холодильное и морозильное оборудование предназначено для ежедневного непрерывного использования и работы в условиях повышенной нагрузки. Оно более вместительно, надежно и производительно, чем бытовые аналоги. При этом оборудование для семейной кухни служит для ограниченного количества людей и рассчитано на менее интенсивное использование. Оно обладает более простой функциональностью, тем не менее идеально подходит для решения бытовых, домашних задач.