Для начала давайте порассуждаем, как моют бокалы в самом обычном ресторане?
Скорее всего, складывают бокалы в посудомоечную машину, загружают к ним средство для мойки, ждут и достают тусклые, в разводах, с капельками воды в углублениях на ножках (а порой и битые) бокалы.
После чего официанты (или любой другой ответственный персонал) пытается вручную привести посуду в товарный вид. То есть протирает их тряпкой или использует специальную машину для полировки бокалов. А между тем, хорошие бокалы для вина (и не только) весьма хрупкая и дорогостоящая вещь! Они очень легко лопаются, тускнеют и царапаются!
Что при такой работе теряет заведение?
- Время. Вначале мыть, потом протирать, согласитесь не самый быстрый процесс!
- Деньги. Просто посчитайте сколько денег в этом году вы потратили на покупку новых бокалов? Взамен тех, что лопнули при мойке или просто потеряли товарный вид!
- Клиентов. Пока официанты полируют бокалы, ваши гости томятся в ожидании напитков.
- Репутацию. Плохо отполированные бокалы оставляют плохое впечатление о заведении.
У компании “Техновар” есть для вас альтернативное решение!
Комплексная система мойки бокалов Winterhalter.Последовательный подход этой системы к мытью бокалов, позволяет избежать всех перечисленных выше проблем.
Система состоит из:
посудомоечной машины со специальной адаптированной под мытье бокалов корзиной
устройства водоподготовки
специального моющего средства.
Winterhalter предлагает оптимальную систему по мойке бокалов!
Посудомоечная машина обладает стандартной функцией VarioPower, которая автоматически изменяет давление моющей струи в зависимости от выбранной программы мойки. Эта функция позволяет одинаково качественно мыть хрупкие бокалы для вина и пивные кружки с толстыми стенками.
Машина оснащена специальной корзиной, благодаря которой, вода и моющее средство больше не будут скапливаться на ножках бокалов. Бокалы в корзине располагаются с наклоном от вертикальной оси.Так достигается оптимальный результат мойки и сушки посуды. Пятна, разводы и подтёки - не образуются, а ручная полировка не потребуется!
Устройство водоподготовки позволяет избежать образования на посуде известкового налета, подтеков и разводов. Правильная подготовка воды позволяет получать блестящий результат без дополнительной полировки!
Моющее средства Winterhalter для бокалов и стаканов легко справляются с самыми стойкими загрязнениями при минимальным расходе средства. Но при этом обеспечивают гигиенически чистые и кристально блестящие бокалы.
Применение комплексной системы Winterhalter в вашем заведении позволит значительно экономить на закупке новых бокалов и избавит ваших сотрудников от лишней работы.
Вы можете обратиться в “Техновар” для проектирования такой системы в вашем заведении. Наши специалисты с удовольствием подберут для вас подходящую конфигурацию, полностью отвечающую потребностям вашего заведения!
