Знаете, как экономить на банальном мытье бокалов?
Для начала давайте порассуждаем, как моют бокалы в самом обычном ресторане?
Скорее всего, складывают бокалы в посудомоечную машину, загружают к ним средство для мойки, ждут и достают тусклые, в разводах, с капельками воды в углублениях на ножках (а порой и битые) бокалы.
После чего официанты (или любой другой ответственный персонал) пытается вручную привести посуду в товарный вид. То есть протирает их тряпкой или использует специальную машину для полировки бокалов. А, между тем, хорошие бокалы для вина (и не только) весьма хрупкая и дорогостоящая вещь! Они очень легко лопаются, тускнеют и царапаются!
Что при такой работе теряет заведение?
- Время. Вначале мыть, потом протирать, согласитесь не самый быстрый процесс!
- Деньги. Просто посчитайте сколько денег в этом году вы потратили на покупку новых бокалов? Взамен тех, что лопнули при мойке или просто потеряли товарный вид!
- Клиентов. Пока официанты полируют бокалы, ваши гости томятся в ожидании напитков.
- Репутацию. Плохо отполированные бокалы оставляют плохое впечатление о заведении.
У компании «ТЕХНОВАР» есть альтернативное решение!
Комплексная система мойки бокалов Winterhalter. Последовательный подход этой системы к мытью бокалов, позволяет избежать всех перечисленных выше проблем.
Система состоит из 4 компонентов:
- посудомоечной машины;
- устройства водоподготовки;
- специальной корзины, адаптированной под мытье бокалов;
- профессиональных моющего и ополаскивающего средств для стекла.
Winterhalter предлагает оптимальную систему по мойке бокалов!
Посудомоечная машина обладает стандартной функцией VarioPower, которая автоматически изменяет давление моющей струи в зависимости от выбранной программы мойки. Эта функция позволяет одинаково качественно мыть хрупкие бокалы для вина и пивные кружки с толстыми стенками.
Машина оснащена специальной корзиной, благодаря которой вода и моющее средство больше не будут скапливаться на ножках бокалов. Бокалы в корзине располагаются с наклоном от вертикальной оси. Так достигается оптимальный результат мойки и сушки посуды. Пятна, разводы и подтёки не образуются, а ручная полировка не потребуется!
Устройство водоподготовки (обратный осмос) позволяет избежать образования на посуде известкового налета, подтеков и разводов. Правильная подготовка воды позволяет получать блестящий результат без дополнительной полировки!
Моющие и ополаскивающие средства Winterhalter для бокалов и стаканов легко справляются с самыми стойкими загрязнениями при минимальном расходе. При этом обеспечивают гигиенически чистые и кристально блестящие бокалы.
Применение комплексной системы Winterhalter в вашем заведении позволит значительно экономить на закупке новых бокалов и избавит ваших сотрудников от лишней работы.
Вы можете обратиться в «ТЕХНОВАР» для проектирования такой системы в вашем заведении. Наши специалисты с удовольствием подберут для вас подходящую конфигурацию, полностью отвечающую потребностям вашего заведения!
