От проектирования, эргономичности и оснащения барной стойки зависит комфорт гостей, качество работы персонала и уровень заведения.
“ТЕХНОВАР” поможет вам спроектировать, построить и оснастить пространство бара так, что ваши гости не захотят уходить из вашего заведения, а персонал будет выполнять свои задачи легко и своевременно!
Команда “ТЕХНОВАР” решает задачу оснащения бара под ключ! Мы оказываем полный спектр услуг начиная с проектирования, заканчивая монтажом оборудования и пусконаладочными работами! Также вы можете обратиться к нам за сервисным обслуживанием.
На этапе проектирования барной стойки важно учесть все нюансы будущего заведения. Сколько посадочных мест запланировано? Будет ли барная стойка активной? Какое оборудование будет использоваться в барной зоне?
Все эти данные помогут максимально точно спланировать рабочие и гостевые зоны и сделать их максимально эргономичными.
Безусловно, в процесс обсуждения будущего проекта, кроме проектировщика и дизайнера должны быть включены ведущие сотрудники заведения, например, шеф повар или бармен. Так как именно они знают все тонкости работы и могут учесть важные детали зонирования бара или расположения оборудования.
При проектировании и изготовлении барной стойки, важно помнить, о том, что она постоянно контактирует с пищей и напитками, но при этом именно внутри этого изделия прокладываются все основные коммуникации. Поэтому конструкция стойки должна быть герметичной, но при этом должен быть обеспечен доступ к внутренним коммуникациям для сервисного обслуживания.
По согласованию с заказчиком барная стойка может комплектоваться специализированным оборудованием:
- Стаканомоечной машиной;
- Холодильными столами и шкафами;
- Льдогенеартором;
- Кофемашиной;
- Блендерами, шейкерами;
- Раковиной с сушкой для посуды;
- Различными полками и подставками для посуды и бутылок и пр.
Использование дополнительного профессионального оборудования позволяет увеличить скорость обслуживания клиентов и более рационально использовать рабочее пространство.
В нашем каталоге барного оборудования вы найдете продукцию ведущих российских и европейских производителей техники для HoReCa.
