Специалисты компании «ТЕХНОВАР» помогут вам спроектировать и оснастить пространство бара так, что ваши гости не захотят уходить из вашего заведения, а персонал будет выполнять свои задачи легко и своевременно. Мы оказываем полный спектр услуг, начиная с проектирования и заканчивая монтажом оборудования и пусконаладочными работами. Также вы можете обратиться к нам за сервисным обслуживанием.
На этапе проектирования барной стойки важно учесть все нюансы будущего заведения. Сколько посадочных мест запланировано? Будет ли барная стойка активной? Какое оборудование будет использоваться в барной зоне? Все эти данные помогут максимально точно спланировать рабочие и гостевые зоны и сделать их максимально эргономичными.
Безусловно, в процесс обсуждения будущего проекта, кроме проектировщика и дизайнера, должны быть включены ведущие сотрудники заведения, например, шеф-повар или бармен. Так как именно они знают все тонкости работы и могут учесть важные детали зонирования бара или расположения оборудования.
При проектировании и изготовлении барной стойки важно помнить о том, что она постоянно контактирует с пищей и напитками, но при этом именно внутри нее прокладываются все основные коммуникации. Поэтому конструкция стойки должна быть герметичной, но при этом должен быть обеспечен доступ к внутренним коммуникациям для сервисного обслуживания.
По согласованию с заказчиком барная стойка может комплектоваться специализированным оборудованием:
- стаканомоечной машиной;
- холодильными столами и шкафами;
- льдогенератором;
- кофемашиной;
- блендерами, шейкерами;
- раковиной с сушкой для посуды;
- различными полками и подставками для посуды и бутылок и пр.
Использование дополнительного профессионального оборудования позволяет увеличить скорость обслуживания и рациональнее использовать рабочее пространство.
В нашем каталоге барного оборудования вы найдете продукцию ведущих российских и европейских производителей техники для HoReCa.