Концепция: Гостиничный комплекс
Звездность: *****
Технологический проект разработан проектным бюро ООО «ГЛАВСПЕЦТЕХНОЛОГИИ» и включает проектирование зон складов, заготовительных цехов, кухонь отеля, ресторана, лобби-бара, линий шведского стола, а также прачечной.
В процессе реализации проекта Заказчику были предложены оптимальные и самые современные технологические решения в части пищевой безопасности и гигиены производственных процессов.
Например, все рабочие поверхности кухни и бара оснащены едиными нейтральными столешницами с боковыми пристенными бортами. В горячем цеху тепловой остров также оснащен единой столешницей, чтобы между оборудованием не было щелей и зазоров, где могут скапливаться загрязнения или проникать влага. Такие решения позволяют легко поддерживать рабочее пространство в чистоте, обеспечивая высокий уровень гигиеничности и безопасности.
Бренды:
Холодильное оборудование: Coldline, Hoshizaki
Тепловое оборудование: модульное Silko, пароконвектоматы Rational
Посудомоечное оборудование и водоподготовка: Winterhalter
Механическое оборудование: Sirman, Robot Coupe
Нейтральное оборудование: Technosteel, Brescancin
Барные модули: Technosteel
Прачечное оборудование: Electrolux
Звездность: *****
Адрес: г. Ростов-на-Дону, ул. Михаила Нагибина, 32Д/2
Год реализации проекта: 2021г.
Особенности проекта:
Отели сети Radisson – это всегда высокий стиль и уровень обслуживания для гостей, которые выбирают комфорт в любых обстоятельствах. Компания «Техновар» выполнила комплексное оснащение производственных помещений ресторана и лобби-бара отеля Radisson Gorizont в Ростове-на Дону.
Особенности проекта:
Отели сети Radisson – это всегда высокий стиль и уровень обслуживания для гостей, которые выбирают комфорт в любых обстоятельствах. Компания «Техновар» выполнила комплексное оснащение производственных помещений ресторана и лобби-бара отеля Radisson Gorizont в Ростове-на Дону.
Технологический проект разработан проектным бюро ООО «ГЛАВСПЕЦТЕХНОЛОГИИ» и включает проектирование зон складов, заготовительных цехов, кухонь отеля, ресторана, лобби-бара, линий шведского стола, а также прачечной.
В процессе реализации проекта Заказчику были предложены оптимальные и самые современные технологические решения в части пищевой безопасности и гигиены производственных процессов.
Например, все рабочие поверхности кухни и бара оснащены едиными нейтральными столешницами с боковыми пристенными бортами. В горячем цеху тепловой остров также оснащен единой столешницей, чтобы между оборудованием не было щелей и зазоров, где могут скапливаться загрязнения или проникать влага. Такие решения позволяют легко поддерживать рабочее пространство в чистоте, обеспечивая высокий уровень гигиеничности и безопасности.
Бренды:
Холодильное оборудование: Coldline, Hoshizaki
Тепловое оборудование: модульное Silko, пароконвектоматы Rational
Посудомоечное оборудование и водоподготовка: Winterhalter
Механическое оборудование: Sirman, Robot Coupe
Нейтральное оборудование: Technosteel, Brescancin
Барные модули: Technosteel
Прачечное оборудование: Electrolux
Работы:
- Поставка и монтаж оборудования.
- Обучение работе на оборудовании.
- Сервисное обслуживание.
