проектирование и комплексное оснащение предприятий общественного питания и прачечных
Обратный звонок
Пн – Пт:09:00 – 19:00
Cб - Вс:Выходной
Обратный звонок
Пн – Пт:09:00 – 19:00
Cб - Вс:Выходной

Пароконвектомат газовый LAINOX NABOO BOOSTED NAG061B+OB101G лев. дверь (без опций)

Артикул: NAG061B+OB101G
Производитель: LAINOX
Италия
В избранное
Пароконвектомат газовый LAINOX NABOO BOOSTED NAG061B+OB101G лев. дверь
Коротко о товаре
Высота, мм:
 
755
Длина, мм:
 
852
Ширина, мм:
 
797
Тип оборудования:
 
газовое
Напряжение сети (В/Гц):
 
380/50
Производитель оборудования:
 
LAINOX
Страна производства:
 
Италия
Эл. мощность (кВт):
 
0.7
Пароконвектомат газовый LAINOX NABOO BOOSTED NAG061B+OB101G лев. дверь (без опций)
1 085 001 ₽
Пароконвектомат газовый LAINOX NABOO BOOSTED NAG061B+OB101G лев. дверь (+смокер NSGB)
1 111 490 ₽
Пароконвектомат газовый LAINOX NABOO BOOSTED NAG061B+OB101G лев. дверь (+ термощуп KSA001)
1 103 230 ₽

Пароконвектомат Lainox NAG061B предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ручным душем и системой автоматической мойки.

Дверь рабочей камеры с ручным открыванием, с закрытием и нажатием, петли слева.

Конструктивные особенности:

•    Изготовлен из стали AISI 304

•    Рабочая камера изготовлена из штампованной нержавеющей стали 18/10 AISI 304, толщиной 1мм., с полностью закругленными краями большого радиуса изгиба для оптимального потока воздуха и облегчения очистки

•    Абсолютно гладкая рабочая камера, без швов

•    Дверь с двойным закаленным стеклом, с вентиляцией, с воздушной прослойкой и внутренним атермальным стеклом с теплоотражающим покрытием для защиты оператора от жара.

•    Открывающееся внутреннее стекло

•    Регулируемые петли двери для герметичности

•    Открывающаяся защитная решетка вентилятора

•    Встроенный каплесборник

•    Два входных штуцера подачи умягченной и холодной воды

•    Компактные бесщеточные двигатели с магнитным приводом и экранированием

•    Твердотельное реле для оптимизации потребления электроэнергии

•    Нижний боковой противожирный фильтр с магнитным креплением

•    Система охлаждения электронных плат с принудительной вентиляцией с защитным фильтром

Генерация пара – непрямая подача (С ПАРОГЕНЕРАТОРОМ OB061G)

•    Высокопроизводительный парогенератор из нержавеющей стали AISI 316 с высокой степенью теплоизоляции

•    Высокоэффективная система нагрева парогенератора с непрямой подачей пара, с новыми горелками с регулируемым пламенем и продувкой воздухом теплообменника

•    Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере

•    Ежедневное автоматическое опорожнение бойлера при температуре воды ниже 60⁰С

•    Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере

•    Штатная система предотвращения образования и накопления накипи в бойлере CALOUT

Режимы приготовления:

•    ICS- автоматическая система приготовления по рецептам, с их историей, ингредиентами, процессом приготовления, автоматической программой

•    Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском: конвекция от 30⁰С до 300⁰С, пар от 30⁰С до 130⁰С, комбинированный режим конвекция + пар от 30⁰С до 300⁰С

•    Режимы программирования (до 15 циклов приготовления)

•    Предварительный прогрев до 320 °C

•    Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТВЛЕНИЕ

•    Ночное приготовление при низкой температуре

Подключение пароконвектомата к облачному хранилищу Lainox

Цветной сенсорный ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10”

Встроенный многоточечный термощуп (4 точки измерения)

Высота, мм:
 
755
Длина, мм:
 
852
Ширина, мм:
 
797
Количество уровней:
 
6
Используемый инвентарь:
 
GN1/1
Тип оборудования:
 
газовое
Модель:
 
NAG061B+OB101G
Напряжение сети (В/Гц):
 
380/50
Полезный объем (л):
 
1
Производитель оборудования:
 
LAINOX
Серия:
 
NABOO
Страна производства:
 
Италия
Тепловая мощность (кВт):
 
15
Эл. мощность (кВт):
 
0.7