Станция выпечки WIESHEU Dibas blue2 S WTouch + ALH 64 + EBO 64S + GS 64M НФ-00019207

Станция выпечки WIESHEU Dibas Blue2 S

Dibas Blue2 от WIESHEU — это современная станция выпечки для магазинов, кафе и пекарен. Главной особенностью станции является ее удобная дверца, которая прячется в бок при открытии, что значительно экономит место на кухне. Печь быстро нагревается, равномерно выпекает и помогает экономить электричество. Управление происходит через сенсорный экран.

Комплектация

Печь конвекционная Dibas blue2 S WTouch X3000 — 1 шт

• Пекарная камера с закругленными углами
• Быстрая парогенерация с правильным количеством пара для каждого вида выпечки
• Система автоматической мойки ProCLean
• Стекло Thermodyn – пониженное излучение тепла, не нагреваемая наружная дверца, пониженное энергопотребление
• Система управления WTouch
• Цветной сенсорный экран
• Настройка времени с точностью до секунды
• До 200 программ выпечки, до 20 шагов каждая
• 8 скоростей вентилятора, возможность работать в том числе с легкой кондитерской продукцией
• Вместимость противней 600х400 мм — 4/5 шт. на выбор

Зонт конденсационный ALH 64 короткий X0564  — 1 шт

• Со встроенным пароконденсатором
• Короткий или длинный козырек

Печь подовая EBO 64S Exclusive Steam X1505 — 2шт

• Стеклянная дверца, которую можно регулировать таким образом, что внутренняя сторона дверцы становится легкодоступной
• Силиконовое дверное уплотнение, изолированная пекарная камера с малым излучением тепла
• Отдельно регулируемый верхний и нижний жар
• Каменная плита для выкладки тестовых заготовок или противней
• Система пароувлажнения
• Система управления Exclusive
• Управление через слайдер, стеклянная сенсорная панель
• Ручная и программируемая выпечка
• Настройка времени с точностью до секунды
• Простое программирование вручную или через порт USB
• До 200 программ выпечки, до 20 шагов каждая
• Программируемый ночной пуск
• Вместимость противней 600х400 мм — 1 шт

Шкаф расстойный на колесахGS 64M X0600 п/у Classic — 1 шт

• Для расстойки тестовых заготовок
• Программная установка и автоматическое поддержание требуемых параметров температуры и относительной влажности
• Вместимость 10 противней 600*400 мм
• Система управления Classic

Основные функции

• Сенсорное управление Wtouch — большой экран, всё интуитивно и можно нажимать даже в перчатках
• ActiveSteam — новая система пара для красивой румяной корочки и мягкой выпечки
• IBC — печь сама подстраивает режим под количество выпечки, чтобы всё пропеклось одинаково
• Безопасная дверца — не открывается наружу, а уходит в бок. Это удобно и безопасно
• Thermodyn-стекло — дверца не нагревается снаружи, не обожжёт
• Автоматическая очистка ProClean / ProClean365 — не нужно мыть вручную

Преимущества

• Безопасно и удобно — дверца не мешает, печь проста в использовании
• Экономия — потребляет меньше энергии и быстрее выпекает
• Автоматизация — не нужно вручную очищать и настраивать
• Подходит для любой пекарни — можно собрать нужную конфигурацию под ваш бизнес
• Современный дизайн — стильно смотрится в торговом зале
• Простое управление — не требуется дополнительное обучение

Опции (приобретаются дополнительно)

• Автоматическая очистка ProClean365
• TrayMotion автоматическая загрузка и выгрузка противней
• Нижняя рама или шкаф для расстойки
• Вытяжной козырёк
• Подключение к сети пекарен Wnet